施仁潮说养生食材300种

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作者：施仁潮

出版社：中国医药科技出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787521426489
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：308
出版时间：2021-08-01
条形码：9787521426489 ; 978-7-5214-2648-9

本书特色

食物，既是果腹之物，同时有保健功用，国家先后发布4批共110种既是食物又是药物的药食两用名单，都是上好的养生食材。本书按寒热温凉四性归类，详细介绍近300种食材的祛病养生妙用。并设食物助养生、食物资康复两章，介绍不同季节、不同年龄、不同病证的食材选用和食疗配方，指导读者合理选用食材，让常用食物发挥*佳的养生保健效果。

内容简介

食物，是人体正常生命活动需求，并能维系正常生命的物质。一般的食物定义：是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质。人们借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物，可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类防治疾病的经验表明，食物与药物同出一源，有时难以划分，几乎所有的食物都可作药物，用来祛病保健；而中药书载述的许多药物可作为食物烹制食用。食物，既是果腹之物，同时有保健功用，国家先后发布4批共110种既是食物又是药物的药食两用名单，这些都是上好的养生食材。本书按寒热温凉四性归类，详细介绍近300种食材的祛病养生妙用。并设食物助养生、食物资康复两章，介绍不同季节、不同年龄、不同病证的食材选用和食疗配方，指导读者合理选用食材，让常用食物发挥很好的养生保健效果。

识四性五味用好食材食物与药食两用之品食物的寒热温凉食物的酸苦甘辛咸慧眼识食性凉性食物小麦大麦荞麦粟米绿豆豆腐芹菜苋菜菠菜黄花菜莴苣菱肉油菜萝卜冬瓜丝瓜茄子枸杞头马兰头苜蓿荠菜猴头菇草菇竹荪发菜橘子梨苹果枇杷草莓无花果猪肤鸭肉兔肉鸡蛋鸭蛋 …… 养生资健身祛疾助康复食材名索引（笔画排序）食方名索引（笔画排序）

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作者简介

施仁潮，主任中医师，硕士生导师。从事中医临床及科研工作40余年，先后参加《医方类聚》点校与整理，以及《丹溪医集》《王肯堂医学全书》《王孟英医学全书》《张山雷医集》《中医临床家潘澄濂》等书的整理工作，取得30余项科技成果奖励。师承牟允方、潘澄濂，对名医朱丹溪、王孟英尤有研究。辩证宗法丹溪，重视气血痰郁；用药取法孟英，注重轻清灵动。擅长痛风、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、妇科疾病等的治疗。对膏方研究有素，曾在《中国中医药报》《上海一周》开设膏方专栏，先后赴全国各地开展膏方技术培训，曾被《钱江晚报》评为“*受欢迎的中医膏方专家”，被中华医药学会聘为胶类中药与膏方临床应用指导老师。

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