彩色图解:大豆豆浆豆奶豆腐

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作者：张明

出版社：天津科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

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图文详情

ISBN：9787530879689
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：335
出版时间：2021-04-01
条形码：9787530879689 ; 978-7-5308-7968-9

本书特色

在中国几千年的农耕史中，大豆一直占据着重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白质丰富并且廉价的食物来源。中国有着悠久的烹饪大豆制品的历史，擅长烹饪的中国人，怀着对食物的独特理解，将一颗颗小小的黄豆，演绎出无数新的、各具特质的食物，流传千年。中国人的吃，不仅要满足胃，而且要满足嘴。《大豆豆浆豆奶豆腐（生活养生）》结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素，精选数百款豆类佳肴，为您奉上中国人独有的家乡的味道、历史的味道、人情的味道、岁月的味道。