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- ISBN:9787577000138
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:170
- 出版时间:2023-02-21
- 条形码:9787577000138 ; 978-7-5770-0013-8
内容简介
宋代是中国茶文化重要的发展期和繁荣期,苏东坡在其诗中对茶喜爱屡见笔端,形成了特有的东坡茶文化,本书以东坡文化为底蕴,以茶文化为媒介,将宋代苏东坡与茶文化作为主线,并结合当下茶艺师工作流程,将宋代点茶与当代茶艺师实训内容相结合,以项目化、流程化的工作手册形式简述了东坡茶文化的意义。本书涵盖九个章节:章,茶的起源,章,茶的类别,第三章,茶的品鉴;第四章,茶俗茶礼,第五章,茶与文艺;第六章,茶文化发展史;第七章,科学饮茶,第八章,茶叶效;第九章,茶艺的冲泡技巧和手法。
目录
项目一茶文化概论
任务1中国茶的世界传播之路
任务2世界茶文化的发展
任务3中国茶文化的发展历史
项目二茶叶知识
任务1现代主要茶类介绍
任务2宋代茶叶情况
任务3茶健康与科学饮茶
任务4不同季节的适宜茶类和不同体质的适宜茶类
.任务5茶叶的选配
任务6茶叶的贮藏
项目三茶席设计美学
任务1宋代茶具与茶席美学
任务2生活茶艺茶席设计美学
项目四茶艺美学
任务1宋代点茶
任务2茶百戏
任务3绿茶茶艺美的养成
任务4鸟乌龙茶茶艺美的养成
任务5红茶茶艺美的养成
项目五生活品饮茶艺实训
任务1生活品饮茶艺
任务2中国茶之美展示
任务3品茶的方法
任务4调饮茶
参考文献
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