包邮普洱美食

**章 中国饮食文化概述 **节 中国饮食文化源流 第二节 中国的八大菜系简介 第二章 云南饮食文化简介 **节 云南饮食文化 一、云南饮食色 二、云南菜 第二节 辣椒与云南饮食风味 一、辣椒的起源与食用 二、辣味底色的西南风味 第三章 普洱民俗与饮食征 **节 普洱概况 第二节 普洱与文化 一、普洱简介 二、普洱民族与饮食风俗 第三节 普洱饮食的基本征 一、普洱饮食的区域分布 二、哀牢无量两山饮食文化区 三、古普洱府饮食文化区 四、原生态饮食文化区 第四章 普洱风味的院士土豆全席 **节 文明互鉴下的土豆之旅 一、土豆的起源 二、土豆的分类 三、土豆的传入 四、土豆的滇化 第二节 普洱院士土豆 一、普洱院士土豆的诞生 二、普洱院士土豆全席 第三节 院士土豆风味菜点 一、现代时尚风味菜点 二、哀牢无量两山饮食风味菜点 三、古普洱府饮食风味菜点 四、原生态饮食风味菜点 参考文献 后记