能量菜市场食物营养全书

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作者：柴铁劬编清雅绘

出版社：中国纺织出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787522921419
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：208
出版时间：2024-10-01
条形码：9787522921419 ; 978-7-5229-2141-9

本书特色

逛菜市场是一件正经事! 《能量菜市场：食物营养全书》有近百种常见食物营养全介绍，让你更会逛菜市场。从谷物到蔬菜，从肉类到水果，所选食物无论南北方，均很常见，我们轻易就能在菜市场发现它们!<你是什么体质?完美的平和质?根据书中的内容“对号入座”吧，找到适合自己的食物。

内容简介

什么是四气五味?九种体质的人群如何选对食物?《能量菜市场：食物营养全书》广泛收集了菜市场常见食物，分为谷物和豆类篇、蔬菜和菌菇篇、禽畜和水产篇、水果和坚果篇。每种食物都介绍了营养成分、人群宜忌、搭配相宜、选购事宜和食用建议，重在辨其温性凉性与适宜体质。内容深入浅出，简单明了，更符合大众的阅读习惯。与朋友们一起，逛逛菜市场，开始一段满是人间烟火气的治愈之旅。

**章认识四气五味，九种体质选对食物食物的四气五味人体的九种体质第二章谷物和豆类玉米大米小麦燕麦小米赤小豆黄豆绿豆蚕豆芝麻薏米第三章蔬菜和菌菇白菜圆白菜菜花辣椒西红柿黄瓜南瓜苦瓜丝瓜冬瓜茄子扁豆胡萝卜萝卜山药土豆芋头莲藕竹笋菠菜韭菜荠菜莴笋茼蒿芹菜洋葱香菇平菇金针菇银耳木耳竹荪第四章禽畜和水产猪肉牛肉羊肉鸡肉鸭肉鹅肉鲫鱼鲤鱼草鱼鲢鱼鲈鱼鳝鱼螃蟹虾田螺甲鱼鱿鱼带鱼扇贝海参海蜇海带第五章水果和坚果橘子香蕉苹果梨杨梅葡萄桃子柚子橙子杏子枣子柿子石榴柠檬草莓荔枝龙眼山楂甘蔗猕猴桃芒果樱桃西瓜菠萝花生板栗核桃

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作者简介

柴铁劬,教授,曾任广东省康复医学会常务理事、中西医结合专业委员会主任委员，在食物营养方面有独到见解。近年来应邀举办多场讲座，分享其针对不同体质人群的中医调养方法。获广东省科技进步三等奖、广州市科技进步二等奖、广州中医药大学科技进步一等奖。清雅，自由插画师，设计学硕士，极简风格插画师，擅长扁平风格。心中住着一个孩子的可爱童趣画师，善于创作有趣、可爱、治愈的插画作品。“抽象的写实，简单的精致“是其作品的主要特点。

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