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川菜烹饪经典：民俗风味菜

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分类：美食 > 饮食文化

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图文详情
  • ISBN：7805487561
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：32开
  • 页数：277页
  • 出版时间：暂无
  • 条形码：9787805487564 ; 978-7-80548-756-4

内容简介

本书精选蜀中各地民俗菜250多款，并详细介绍各款菜肴的原料配制、制作方法和操作要领以及菜肴的营养和禁忌等。

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