- ISBN:9787542742858
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:189
- 出版时间:2009-03-01
- 条形码:9787542742858 ; 978-7-5427-4285-8
本书特色
《家常营养滋补粥600例》是《天天家常菜》编委会所编的一本好书。天天家常菜,天天好味,幸福加倍。
国际烹饪大师,中华御厨,国家高级公共营养师陈绪荣推荐。
天天一碗粥,健康又长寿
·滋补暖粥天天重样
·好吃美味更离不开营养健康
·追求健康生活的首选好粥
内容简介
《家常营养滋补粥600例》将不同食材进行科学分类,并为您细致介绍各种食材的营养功效,用各种谷物、蔬菜、肉食、海鲜、果品调配出几百种养生粥品,并特别奉送贴心小提示等煮粥小诀窍,让您轻轻松松掌握煮粥秘诀。清粥小菜、主食点心任您搭配。上百种美味粥品,是否已让您应接不暇?不仅如此,我们还为您特别奉上百道*爽口的家常小菜、*可口的主食、*美味的点心及其制作技巧,方便您轻松搭配、随意组合。好粥配小菜,好昧又清闲,轻松享受粥品美味,是您对健康生活的*新体验。
前言
喝粥、品粥已经逐渐成为一种现代生活时尚,无论男女老幼,都爱喝粥。煮好粥的诀窍就在于原料的准备、食材的搭配以及用量、火候的掌握。知道了这些诀窍,您随时可以做出美味可口、同时还能满足身体需要的鲜美粥品。一碗好粥保健康
自古以来,粥的养生功效一直倍受推崇。《黄帝内经》中提到:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充,气味合而服之,以补精益气。”粮食、蔬果、肉类不仅是饱腹充饥、赖以生存的食物,而且对人体健康起着重要的作用。在熬煮粥的过程中,您可以随意添加自己喜欢的且具有营养价值的食材,将各种营养物质完美地融合在一起,这样做出的粥不仅口感柔软细腻,而且非常容易消化。更重要的是,它能给予身心*温暖的抚慰。
百味好粥轻松煮
本书将不同食材进行科学分类,并为您细致介绍各种食材的营养功效,用各种谷物、蔬菜、肉食、海鲜、果品调配出几百种养生粥品,并特别奉送贴心小提示等煮粥小诀窍,让您轻轻松松掌握煮粥秘诀。清粥小菜、主食点心任您搭配
上百种美味粥品,是否已让您应接不暇?不仅如此,我们还为您特别奉上百道*爽口的家常小菜、*可口的主食、*美味的点心及其制作技巧,方便您轻松搭配、随意组合。好粥配小菜,好昧又清闲,轻松享受粥品美味,是您对健康生活的*新体验。
目录
绿豆莲子荷叶粥
大麦陈皮粥
芝麻粥
芝麻花生粥
黄瓜炒肉丁
青豆玉米粥
杂米粥
平菇肉片
杂米八宝粥
紫米粥
小番茄炒鸡丁
芋头红薯粥
营养粥
香炸花生仁
银耳莲子羹
银耳高粱粥
小枣粽子
薏米麦片粥
薏米绿豆粥
麻辣香肠
薏米蓬子百合粥
薏米红豆粥
麻辣萝卜丝
薏米百合粥
燕麦南瓜粥
香麻小鱼丁
杏仁牛奶芝麻粥
小米玉米粥
麻酱拌豆角
小米豌豆粥
黄豆小米粥
小瓜炒火腿
小米山药粥
小米红枣粥
虾干拌白菜
小米红豆粥
二米棒楂粥
油酥饼
小麦粥
鲜荷莲藕红豆粥
麻酱菠菜
白扁豆粥
蒜头糯米粥
南瓜馒头
松仁紫米粥
生姜暖胃粥
麻婆豆腐
山药薏米粥
三色米粥
青蒜炒香肠
炒米奶粥
荞麦粥
笋干炒腊肉
养麦红枣饭
芡实莲子糙米粥
蚂蚁上树
蒲公英粳米粥
藕丁莲子紫米粥
熘腰花
糯米山药粥
牛乳粥
凉拌豇豆
牛奶燕麦粥
牛奶小米粥
牛奶馒头
茶粥
糙米粥
千炒苦瓜
茉莉香体粥
梅花白米粥
凉拌丝瓜
玫瑰香粥
麦片粥
凉拌豆腐皮丝
绿豆薏米粥
绿豆莲子粥
麻香芦笋
绿豆薄荷粥
绿豆百合粥
小笼蒸包
莲子小米粥
栗子粥
凉拌羊肉丝
菊花绿豆粥
黄米红枣粥
皮蛋炒黄瓜
花生牛奶粥
红枣豆浆粥
家常茄子
红小豆粥
小米蛋花奶粥
炒黄豆芽
红薯小米粥
红薯暖粥
辣子炒虾
红豆薏米美丽粥
红豆山药粥
家常饼
红豆桂花粥
红豆高粱粥
胡萝卜拌青笋
黑芝麻燕麦粥
黑米粥
花生芹菜
黑米红枣粥
黑米桂花粥
拌海带丝
黑豆粥
黑豆糯米粥
豆干葱丝
荷叶粥
豆腐皮粥
拌绿豆芽
枸杞粥
桂花白薯米粥
腐竹韭黄
桂圆莲子粥
桂花栗子粥
番茄豆腐
高梁八宝粥
甘蔗高粱粥
碧玉菜卷
赤豆红枣米糠粥
干姜红糖粥
豆芽炒肉丝
蜂蜜菊花糯米粥
法式牛奶甜米粥
脆爽双丝
豆腐薏米粥
大麦粥
黄瓜拌粉皮
大麦玉米碎粥
八宝粥
碧绿笋尖
五谷杂粮的养生功效
Part02 清香四溢营养菜粥
白萝卜益气粥
桂花南瓜粥
菠菜银耳粥
冬瓜夹肉粥
干煸四季豆
冬瓜糯米粥
冬瓜鲜味粥
干拌麻酱面
番茄鸡蛋粥
南瓜小米粥
水晶蒸饺
百合糯米粥
胡萝卜芥蓝粥
虎皮青椒
胡萝卜芹莱粥
胡萝卜甜粥
梨子凉拌苦瓜
火腿白菜米粥
韭菜粥
水炒鸡蛋
莴笋粥
荠莱粥
番茄草菇
茼蒿粥
苋菜粥
蒜泥白肉
白菜粥
茄粥
豆干肉丝
苦瓜糯米粥
莲藕粥
锅贴饺子
黄豆南瓜粥
黄瓜粥
海米烧冬瓜
莲子山药紫米粥
木耳粥
红烧豆腐
牛蒡香菇粥
荠菜小米粥
红烧茄子
强筋葱白粥
芹莱香菇粥
椒盐花卷
花菜粥
椿芽粥
红枣糕
空心莱粥
芦笋粥
香葱豆干炒饭
芹菜粥
三白粥
蛋皮菠菜包
小米山药粥
山药扁豆粥
豆沙包
山药豆腐粥
山药芡实粥
紊炒五宝
山药肉丝粥
山药薏米红枣粥
苹果蛋饼
山药芝麻粥
生蚝芹菜粥
蒸茄条
双翠香油粥
双耳小米粥
黃金大饼
双瓜粥
双莲紫米粥
三彩菠菜
丝瓜粥
田园时蔬粥
蒜香羊肉
青菜玉米面粥
土豆粥
萝卜拌海蜇皮
豌豆粥
香菜米粥
海带拌鸡丝
香菇竹笋粥
熏干香菇粥
蜜枣银心
绿豆菜心粥
茴香莱粥
扬州炒饭
豇豆粥
薏米香菇粥
香椿拌豆腐
番茄西米粥
罗汉粥
怪味凉拌面
家常蔬菜的养生功效
Part03 *受欢迎鲜肉粥
羊腩萝卜丝粥
鸭肝浓香粥
猪蹄小米粥
猪蹄美容粥
凉拌莴笋丝
猪蹄花生粥
猪肾薏米粥
酸甜圆白菜
猪肝绿豆粥
猪肝粉丝粥
糖拌三样
猪血粥
猪肚粥
桂花糖藕
抗衰猪肝粥
芋头香粥
油菜金针菇
玉竹滋润鸡粥
鱼香猪骨粥
洋葱土豆片
鱼蓉瘦肉粥
阳光翠绿粥
杏仁拌三丁
羊肉粥
羊肉药枣糯米粥
香芹腐竹
豌豆瘦肉粥
羊肚粥
香辣豌豆
羊杂粥
羊肝粥
熏干炒蒜苗
羊肉温补粥
羊肉胡萝卜粥
小炒圆白菜
羊肉红枣粥
羊肉冬笋粥
雪菜烧豆腐
羊脊骨粥
羊骨红枣粥
香辣苦瓜
羊肝明目粥
鸭丝糯米粥
蒜香蚕豆
鹅血粥
鸭补粥
糖醋藕片
小白菜丸子粥
香芋排骨粥
糖醋白菜心
包心菜猪肉粥
香菇鸡腿粥
香辣豆腐丝
乌鸡滋补粥
乌鸡糯米葱白粥
爽口木耳
莴笋肉丸粥
土豆肉末粥
丝瓜炒豆腐
丝瓜猪肝瘦肉粥
丝瓜杏仁排骨粥
香葱土豆片
柿子鸡汁粥
什锦鸡翅粥
酸辣土豆丝
什锦糙米粥
三鲜丁粥
双色花卷
三鲜春粥
肉末粥
蒜蓉茄子
清补瘦肉粥
青豆火腿粥
芫荽腐竹
皮蛋瘦肉粥
皮蛋排骨粥
素烧南瓜
皮蛋糙米粥
排骨粥
香干拌花生仁
豆苗腰片粥
牛肚粥
乡村玉米饼
牛肉粥
牛肉丸粥
莲藕炒肉片
牛肉蒜苗粥
牛肉萝卜白米粥
彩色豆千丝
滑蛋牛肉粥
牛奶蛋花麦片粥
山楂糕拌白菜
麦片牛肉丸粥
绿菜红豆瘦肉粥
生拌茼蒿
绿波鸡菩粥
栗子牛腩粥
蒜末冬瓜
粟子百合猪手粥
空心菜肉蓉粥
浇汁鲜藕
荠菜咸蛋粥
Part04 健康满分海鲜靓粥
Part05 水果煮粥也美味
……
节选
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随园食单
¥24.0¥48.0 -
未来食材的N种玩法
¥11.4¥38.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
福桃05:早餐
¥18.6¥58.0 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
食物,有爱的故事
¥16.0¥42.0 -
钟情咖啡馆
¥18.3¥39.0 -
家庭自制冷饮300例
¥3.4¥9.0 -
细嚼烧饼
¥6.3¥19.0 -
营养早餐60套
¥4.4¥11.5 -
说茶饮茶
¥2.9¥10.0 -
明天请来我家吃饭
¥18.6¥49.0 -
人生得意须尽餐
¥11.0¥36.8 -
食器之味
¥22.4¥56.0 -
家庭保健药膳制作500例
¥6.1¥16.0 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥16.0¥38.0 -
食材前期处理指南
¥17.4¥45.8 -
饮馔丛谈
¥18.2¥48.0 -
山西面食
¥13.3¥18.0 -
冷盘集锦
¥4.6¥12.0