- ISBN:7802202280
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:192 页
- 出版时间:2020-08-01
- 条形码:9787802202283 ; 978-7-80220-228-3
内容简介
简介 *实用*全面的红酒入门手册,献给每一个热爱红酒和生活的人。 巴斯德说:“在一瓶红酒中蕴含着比所有书籍更多的哲理。”红酒单单作为一个同时兼具知性与感官享乐的饮料,确实有着*多论述的作品,复杂多变又经常蕴含着土地的精神,被封存在红酒里的,不单单只是以葡萄发酵而成、含有酒精的饮料,它们常常传递来自原产故乡的动人故事,化身为可以品赏的文化产物。
目录
作者简介
路易?吉耶曼: 年仅27岁的法国侍酒师路易?吉耶曼(Louis Guillem)是世界*佳侍酒师之一,曾赢得由法国美酒美食协会举办的法国酒比赛“国际*佳侍酒师”头衔。同时拥有法国侍酒师联盟颁发的“法国高级侍酒师”(French Master Sommelier)证书,和英国伦敦Court of Master Sommeliers“高级侍酒师”的资格认证书。曾获得著名的詹姆斯?贝尔德美食葡萄酒服务大奖(James Beard Award for Outstanding Wine Service)并于2003年被Santé杂志评选为年度杰出酒类专家。目前是巴黎四季-乔治五世饭店里的米其林三星餐厅Le Cinq的侍酒师。
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