- ISBN:9787504854353
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:208
- 出版时间:2011-03-01
- 条形码:9787504854353 ; 978-7-5048-5435-3
本书特色
《家庭常备食材使用手册(全彩超值家庭**)》由刘敏、双福、朱太治主编,家庭常备食材科学食用一本全收录! 营养学专家教授汪之顼推荐,200道家庭食疗药膳&美食推荐详解做法,带你走出家庭常备食材的食用误区,让你吃得明白,吃得健康,吃得营养! *全面、超详细:囊括家庭常备食材的选购与保存、食用宜忌、适合人群,带你全面认识家庭常备食材。 *贴心、*权威:独家讲解药理疗效、营养成分、家庭药膳与美食菜肴、生活小窍门,教你家庭常备食材健康吃。
内容简介
中华民族饮食文化源远流长, “吃”在中国具有博大精深的含义。吃,不仅是吃饱、吃好,更重要的是吃得营养,吃得健康。在我看来,合适的食物好过*好的医药。
得知刘敏出书的消息,我感到非常的开心,求学时的她认真好学、责任心强,已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂得用心的人,如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践,积累编汇成册,让更多人知道怎么做,如何吃好、吃得健康,作为老师,同时作为?者,我很欣慰,因为我了解书的作者,正如常言道,文如其人。
翻阅完本书后,我感觉到这将是她今后很多好书中的**本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时,产生各种困惑是可以理解的。这个时候,手边有这本书,就如同你身边出现一位很懂专业的朋友,也如同你有一位真诚的饮食顾问,能够为你释疑解惑。
我会一直关注刘敏,希望她从这套图书开始,展现才华,继续新作,将自己的专业知识、实践经验与生活心得,更多地与读者分享。
目录
第1章 *新家庭常备食?情报
家庭常备食材面面观
家庭常备食材进补作用
家庭常备食材进补注意事项
第2章 保健极品——*具人气家庭常备食材
鲍鱼
冬虫夏草
哈士蟆没(雪蛤)
海参
甲鱼
鹿鞭
鹿茸
裙边
人参
作者简介
山东省青岛疗养院专职营养师,青岛大学医学院医学营养学研究所研究生毕业。 曾主编、参编《老年人膳食指导手册》、《营养成就健康1.营养防病》等营养学专著,深受读者好评。 高级烹调技师,主编《经典家常菜1000样》、“食品安全进厨房”系列、“时尚美食街”系列等多部美食丛书。
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