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  • ISBN:9787504854346
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:208
  • 出版时间:2011-03-01
  • 条形码:9787504854346 ; 978-7-5048-5434-6

本书特色

  超值奉献,精美全图解   带你走出调料误区,让你的生活更加有滋有味

内容简介

    中华民族饮食文化源远流长,  “吃”在中国舆有博大精深的含义。吃,不仅是吃饱、吃好,更重要的是吃得营养,吃得健康。在我看来,合适的食物好过*好的医药。     翻阅完本书后,我感觉到这将是她今后很多好书中的**本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时,产生各种困惑是可以理解的。这个时候,手边有这本书,就如同你身边出现一位很懂专业的朋友,也如同你有一位真诚的饮食顾问,能够为你释疑解惑。

目录

推荐序
第1章 五花八门,五味俱全——调料概述
 调料的多样性
 调料的营养性
 调料的功能性
第2章 中西美食,油奇重要——食用油类使用指南
 茶油 
 菜子油
 大豆油
 橄榄油
 花生油   
 葵花子油
 辣椒油   
 牛油
 色拉油
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