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图文详情
- ISBN:9787200086737
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:305
- 出版时间:2011-05-01
- 条形码:9787200086737 ; 978-7-200-08673-7
本书特色
由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益,可以帮助他们奠定扎实的知识基础,让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类*远古、精奥和多样的酒类饮料,对它的学习和品鉴永无止境,本书能引导人们走出*初的几步。
内容简介
本书主要内容包括:通向葡萄酒世界的后楼梯、葡萄酒的身份证、葡萄品种的红白坐标、葡萄酒礼仪、品味旧世界、感受新世界、走进葡萄酒世界等。
目录
**课 通向葡萄酒世界的后楼梯
邂逅葡萄酒
美酒是怎样炼成的
第二课 葡萄酒的身份证
旧世界葡萄酒酒标
新世界葡萄酒酒标
第三课 葡萄品种的红白坐标
红葡萄主要品种
白葡萄主要品种
第四课 葡萄酒礼仪
葡萄酒品鉴
葡萄酒保存
葡萄酒侍酒
第五课 品味旧世界
法国:离天堂更近
意大利:挑战法国红葡萄酒
德国:很白很“甜蜜”
西班牙:苏醒的勇士
葡萄牙:褪去古老之后
瑞士:好酒不出门
希腊:裹着葡萄酒香的民族
奥地利:当葡萄酒遇上音乐
第六课 感受新世界
新西兰:新世界贵族
澳大利亚:*具远见的酿酒国
智利:异军突起的南美高点
阿根廷:南美未来的主角
南非:明日红酒之星
美国:加州阳光下的葡萄交响
第七课 走进葡萄酒世界
葡萄酒世界通行证
葡萄酒拍卖初接触
世界十大名庄巡礼
第八课 美酒与美食
葡萄酒佐餐秘籍
葡萄酒与健康
第九课 光影中的葡萄酒
以葡萄酒为主题的电影
与葡萄酒相关的电影
第十课 红酒客搜吧
寻芳葡萄酒专卖店/酒窖
都市里的红酒吧
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