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巧厨娘妙手烘焙-特别赠送240分钟超大容量DVD

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图文详情
  • ISBN:9787543670051
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:287
  • 出版时间:2011-05-01
  • 条形码:9787543670051 ; 978-7-5436-7005-1

本书特色

  饼干·蛋糕·面包·酥挞 视频演示30款经典烘焙作品

内容简介

 这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下:
  ★品种齐全:本书分为5个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
  ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还赠送了一张超大容量的光盘(240分钟),精选了30款*具代表性的经典西点,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会,轻松上手。
  ★成功率高:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做,能助您少走弯路,一次成功!
 

目录

chapter 1 烘焙**  烘焙工具  烘焙材料  烘焙**技法 chapter 2 饼干篇 chapter 3 蛋糕篇 chapter 4 面包篇 chapter 5 酥挞篇
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作者简介

昵称:蝶儿   爱好:美食、旅游、逛菜市场和餐具店   个人宣言:终生做一个善良有道德的人,努力做一个孝顺的女儿和儿媳、温柔贤惠的妻子、慈爱的母亲、潇洒的职业女性。   擅长:中式面点制作、家常菜制作、菜品拍摄、撰写菜谱文章 蝶儿,2007年、2008年被评为搜狐吃喝社区十大美食家,2009年被评为搜狐时尚盛典美食达人、搜狐吃喝频道美食达人。蝶几的美食作品曾经在《饮食科学》《贝太厨房》《中国烹饪》《中日交流》《川菜》《服装经销商》《健康博览》等杂志发表。近两年与他人合作出版了《好吃家常菜》《可口家常主食》《新编家常菜谱2》《百姓餐桌2888》等美食书籍和美食类电子光盘。搜狐博客“蝶儿之家一瞬间也精彩”访问量突破350万,发表美食博文800多篇。

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