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4分

蔡澜食单-东南亚卷

记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆，蔡澜先生语录：对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。

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2星价￥13.8 定价￥43.0

作者：蔡澜著

出版社：山东画报出版社

本类榜单：美食

所属丛书：蔡澜食单

分类：美食 > 世界美食

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商品评论（7条）

hot***（三星用户）

书比想象中小，而且排版有点松……

2020-08-30 09:04:28

0 0

201***（三星用户）

品相新，内容一般，普通。

蔡澜风格，流水家常。

2020-05-25 11:25:43

0 0

查看全部评论

图文详情

ISBN：9787547404911
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：其它
页数：283
出版时间：2012-02-01
条形码：9787547404911 ; 978-7-5474-0491-1

本书特色

蔡澜所著的《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章，分地域汇编的*齐全、*强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。本套丛书共八辑，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验；各各归类，分中国卷、日本卷、东南亚卷，余者统归入世界各地卷。《蔡澜食单：东南亚卷》为东南亚美食卷，记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。

内容简介

《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章，分地域汇编的*齐全、*强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。

　　本套丛书共八辑，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验；各各归类，分中国卷、日本卷、东南亚卷，余者统归入世界各地卷。

　　《蔡澜食单：东南亚卷》为东南亚美食卷，记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。

　　蔡澜先生语录：对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我的个人记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。

　　蔡澜先生语录：老实说，我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加点努力，走到远方，吃一碗更好的。

作者简介

　　蔡澜，著名作家。身份多重，也是美食家、旅游家、电影人。
　　蔡澜年轻时先后任职邵氏、嘉禾两大电影公司，监制多部成龙电影，是电影界泰斗人物。他先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法，刻刻图章，画画花草以自娱。后又以写美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。
　　山东画报出版社已出版蔡澜著述二十余种：《蔡澜食材字典》《蔡澜常去食肆160间》《蔡澜的生活方式》《蔡澜世界美食名馔录》《蔡澜的生财之道》《蔡澜食单》等等。

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