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贝太厨房-至爱小炒

贝太厨房-至爱小炒

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本类榜单：美食
分类：美食 > 家常食谱

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图文详情
  • ISBN：9787500087977
  • 装帧：一般铜版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：208
  • 出版时间：2012-04-01
  • 条形码：9787500087977 ; 978-7-5000-8797-7

本书特色

　　你有没有试过，每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》，里面有85道各富特色的炒菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！

内容简介

　　炒是中国饮食文化中*有烟火气的一种烹饪方法，热热闹闹，丰丰富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。贝太图书《至爱小炒》将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，更有85道极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，让厨房成为你和家人的必争之地！

目录

蔬食下饭香
黑木耳炒山药
　炒苍蝇头
　鱼香茭白
　冬笋豌豆尖
　豆豉鲮鱼油麦菜
　咸蛋黄炒南瓜
　荷塘小炒
　红菜苔炒腊肉
　辣炒空心菜梗
　炒豆芽松
　炒芋头丝
　孜然土豆丁
　韭菜苔笋丝炒肉
　榄菜肉末四季豆
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