一碗好面

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作者：林建龙

出版社：新星出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 八大菜系

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图文详情

ISBN：9787513306089
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：132
出版时间：2012-06-01
条形码：9787513306089 ; 978-7-5133-0608-9

本书特色

★ 红烧牛肉面、肉臊面、传统炸酱面、咖喱乌冬面、日式凉面、蘑菇鸡肉意面……轻松在家做。 ★ 通过基础高汤、酱料的制作，搭配不同的面条和面食达人的独家配料，呈现出千变万化的面食。 ★ 面食*容易做，煮面可以很优雅，一碗秀色可餐的好面更是表达爱意的*佳方式。 ★ 幸福的滋味是什么？或许就是你全心全意煮一碗好面时，挂在脸上的微笑和满足。

内容简介

★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！ ★红烧牛肉面、咖喱乌冬面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&独家面食全搜罗！ ★80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面！本书展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典面食，奉上了22种秘制高汤和酱料。只要备好高汤和酱料，搭配各式面条和配料，一碗色香味俱全的面就新鲜上桌了。变化使用不同的汤料，更有丰富多彩的口感，让人百吃不厌。方便易做的面食不仅满足口腹之欲，更是视觉的享受，让你足不出户就能体验各地的饮食文化。此外，还有面食达人的对味小菜。还等什么，赶快下厨体验美味无比的一碗好面吧。