- ISBN:9787538871197
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24开
- 页数:383
- 出版时间:2012-10-01
- 条形码:9787538871197 ; 978-7-5388-7119-7
本书特色
用各种常用的材料,打造出百变的魔法饮料,不仅解渴、提神,更为身体提供丰富的营养。更妙的是,它还能美容养颜,排毒瘦身。将休闲时间完全消磨在精美饮料以及种种好事情上面,将是每个热爱生活的人,向往的舒适境界。都基成主编的这本《果汁王(畅销版)》就是为这样的你编写的。它提供了600道健康、新鲜果汁饮品。
内容简介
《果汁王(畅销版)》,600道时尚饮品配方全公开,网罗*流行、*热门的款式,涵盖果汁、蔬果汁、蔬菜汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔等众多类别,款款时尚、道道美味,材料易取、制作简易、省时省力、轻松速成,每天一杯,天天享健康。每款饮品都附有适合人群、营养功效、重点提示等常识,让口味与营养全面升级。 《果汁王(畅销版)》由都基成主编。
目录
作者简介
黎国雄,国家级竞赛裁判员、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者,我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师,广州西餐协会副会长,国内*先发明塑胶、硬塑仿真蛋糕的烘焙技师,出版了十余种关于蛋糕、面包的书。
个人经历:1987年,黎国雄面对当时蛋糕市场的空白和需求,制作了个人**本蛋糕专业画册,开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。到现在,他已出版了十余套图文并茂的专业烘焙书,带动了整个烘焙行业的发展。
1993年,他创造性地发明了全国**个塑胶仿真蛋糕。仿真蛋糕具有逼真度高、摆放时间长、容易清洗的特点,改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕来展示这种既浪费成本、摆放时间又短的状况。此项发明2001年获得国家发明专利。后来,他又研究了艺术陶艺蛋糕,款款造型可爱、样式新颖、栩栩如生,很好地烘托了蛋糕艺术文化的特点。
2007年,在糖花蛋糕基础上,他又率先发明了面包捏土仿真蛋糕。
出版的作品:《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》(共7册)、《名师名典》丛书、《时尚点心》丛书、《糕点大全》丛书、《糕点名师讲堂》丛书、《烘焙宝典》丛书、《时尚糕点制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》、《学烘焙6000例》等。
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