瓜果菌类菜王-畅销版

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作者：陈志田

出版社：黑龙江科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787538871630
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：24开
页数：383
出版时间：2012-10-01
条形码：9787538871630 ; 978-7-5388-7163-0

本书特色

清香怡人的瓜果菜、鲜嫩爽滑的菌类菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。《瓜果菌类菜王(畅销版)》(作者陈志田)为您精心挑选多款营养可口的瓜果菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让瓜果菌类滋味别具一格。感触无与伦比的味觉体验，打造天然健康的营养菜谱。

内容简介

《瓜果菌类菜王(畅销版)》(作者陈志田)精心挑选600道营养可口的瓜果菌类菜，清香鲜甜瓜果滋味、浓郁嫩滑菌类口感，带给您无与伦比的全新美食体验。国际烹饪大师亲授超凡的烹饪技艺，拌、炒、烧、蒸、煮、焖……瓜果菌类菜的经典做法尽收其中，简单易学，上手超快。《瓜果菌类菜王(畅销版)》更有百款滋补汤羹与时尚饮品，让您在吃得丰盛之外，更能喝得满足。

凉拌香橙瓜条甜蜜瓜条果味瓜条拌冬瓜酱冬瓜五彩冬瓜橙汁瓜条芝麻黄瓜泰酱黄瓜脆香瓜条拍黄瓜川味黄瓜蓑衣黄瓜沪式小黄瓜五彩黄瓜卷手拍黄瓜黄瓜蒜片水晶黄瓜黄瓜脆椒丝黄瓜巧拌三丁黄瓜紫包菜黄瓜高山菌凉拌黄瓜香辣黄瓜开胃黄瓜花生米拍黄瓜杂锦拌菜香乳黄瓜冰镇苦瓜葱油苦瓜冰脆苦瓜菠萝苦瓜冰山苦瓜冰爽苦瓜水晶苦瓜爽口苦瓜杏仁苦瓜银杏苦瓜西红柿苦瓜凉拌瓜条冰镇苦瓜圈拌苦瓜圈热炒蒸、煮焖、烧煎、炸、烤汤、羹饮品

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作者简介

陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

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