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3分

无油烟蒸健康-100道清爽美味轻松做

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作者：邱宝郎

出版社：江苏美术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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商品评论（1条）

***（三星用户）

作为浏览可以

印刷比较精美，操作性还比较强，可以看一看。菜式比较少，

2020-05-29 16:14:23

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图文详情

ISBN：9787534450105
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：108
出版时间：2012-10-01
条形码：9787534450105 ; 978-7-5344-5010-5

本书特色

本书中包括100多道蒸菜，有中式、西式、日式、广东式、客家式等美味菜肴，只要依着书中的做法一步一步来，就能轻松搞定一日三餐。

内容简介

听到“蒸菜”，你脑海中是否马上浮现出清淡无味、能用的食材不多、做来做去都是相同的菜呢？为了打破人们对“蒸菜”的刻板印象，本书特选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、墨鱼类、蔬菜、蛋、豆腐等12种常见食材，设计了100道中式、西式、日式及南洋风味菜。如粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹等，道道都是令人垂涎又好吃的健康无油烟料理。也许你不太清楚用蒸锅蒸菜要蒸多久？熟了没？该搭配哪些食材？酱汁要放多少才不会太咸或没味道？这些问题本书也都替你想到了哦。