手酿水果

本书特色

    宝岛台湾是水果王国，一年365天，     各地都有甜美的水果可以享用，除了鲜采鲜吃，     我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿，     将梨果类苹果、雪梨……     浆果类的草莓、苹果……     柑橘类的金橘、柠檬……     核果类的龙眼、荔枝……     变成隽永香醇的果酱及糖渍物，     让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！

内容简介

    流传千年的家常手酿，     将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，     品味生活就是这么简单，与时间谈恋爱。

节选

作者简介

    林美慧：从事烹饪教学至今，经常出现在台湾电视和广播上传播美食，深受观众朋友们的支持与爱护，著有近百本畅销食谱书。