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- ISBN:9787534473104
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:125
- 出版时间:2015-01-01
- 条形码:9787534473104 ; 978-7-5344-7310-4
本书特色
本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心,分成咸蛋糕(如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……)、咸派(如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……)和法式薄饼(如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼薄饼……)三大单元,主要使用的材料是*容易成功的松饼粉,即使是新手也可以顺利快速完成。
内容简介
本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心,分成咸蛋糕(如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……)、咸派(如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……)和法式薄饼(如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼薄饼……)三大单元,主要使用的材料是*容易成功的松饼粉,即使是新手也可以顺利快速完成。
目录
安妮老师的松饼粉教室开讲啦 人家都想知道的松饼粉大小事 厨房里的秘密武器》》》松饼粉 比比看!不同品牌的松饼粉滋味 好好保存松饼粉制品 制作的基本工具法式成蛋糕 法式咸蛋糕的基本制作流程 鲔鱼起司蛋糕 cakesal6的各式各样变化 法式洋葱蛋糕 土豆蛋糕 鳄梨火腿杯子蛋糕 日出肉丸子蛋糕 干贝玉米浓汤蛋糕 香菇圆白菜蛋糕 大蒜黑橄榄蛋糕 利用不用食材制作不同颜色和口味的咸蛋糕 紫山药咸蛋糕 西蓝花胡萝卜蛋糕 菠菜玉米笋蛋糕 墨鱼松子咸蛋糕 辣萝卜芋泥蛋糕 鲑鱼香椿蛋糕 洱香茶叶蛋蛋糕 鲜虾茭白杯子蛋糕 试试日法混血的和洋风味吧 味噌红薯魔芋蛋糕 竹轮起司豆腐蛋糕 章鱼烧蛋糕 蟹肉芦笋蛋糕 和风蔬菜蛋糕 蒲烧鳗玛芬 椰奶咖喱青辣椒蛋糕 酸奶油培根蛋糕 德国黑啤酒蛋糕 德式香肠蛋糕 南瓜起司蛋糕卷 香葱肉松蛋糕 成起司咖啡蛋糕 成酥核桃羊奶起司蛋糕法式咸派 法式咸派的基本制作流程 乡村起司培根土豆咸派 GuichIe的各式各样变化 英式威尔斯派 香葱青豆玉米派 洛林咸派 萝卜丝派 莫札瑞拉茄子成派 双色花菜卡门贝尔起司派 郁金香海鲜派 甜椒奶油起司派 小米杏仁火腿派 牧羊人派 咖喱南瓜鸡肉派 鲔鱼蟹肉派 法式蓝莓起司成派 熏鸭肉芦笋咸派 青酱野菇成派 培根里脊肉卷派 杏片青酱鱼肉派 酒醋洋葱番茄派 地瓜叶火鸡肉成派 派皮&白酱的创意变化 肉桂风味小饼 起司成饼干 白酱烤蔬菜 法式白酱吐司法式薄饼 法式薄饼的基本制作流程 火腿蛋起司薄饼 Galette的各式各样变化 匈牙利红椒鸡肉薄饼 野菇起司薄饼 玛格丽特风味薄饼 鸡肉奶油煮薄饼 土豆鳕鱼子薄饼 综合起司水果薄饼 鳄梨鲑鱼薄饼 夏威夷起司薄饼 鲔鱼芋泥薄饼 呛辣猪肉薄饼 墨两哥风豆子薄饼 杂菜温泉蛋薄饼 用薄饼卷出多种好滋味 生菜牛肉薄饼卷 味噌鸡肉薄饼卷 熏鲑鱼塔塔风薄饼卷 花菜酸奶薄饼卷 莴苣海鲜沙拉薄饼 芥子猪肉沙拉薄饼 奶油干贝洋葱薄饼
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