5分
藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事
29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事,相信在外漂泊的游子们,都渴望有这样一个地方,既能当做事业努力,又能让身心灵安稳;即能让来访者得以片刻的抚慰,又能为自己深爱的这片土地做些贡献。
- ISBN:9787511293244
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:159
- 出版时间:2015-12-01
- 条形码:9787511293244 ; 978-7-5112-9324-4
本书特色
本书介绍了日本的创业青年们顺应u-turn“回老家” 、i-turn“去乡下”的潮流,在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆,共分为七个章节,**章为回到出生长大的老家开咖啡馆;第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆;第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆;第四章为穿越时空的魅力,对旧民宿和古建筑翻新后开咖啡馆;第五章为留在奋斗的城市开咖啡馆;第六章介绍了3家超越个体经营的框架,将咖啡馆做成连锁的商务模式;第七章为向开咖啡馆的前辈们讨教,让前六章的咖啡店老板们回答同样的两个问题“开店的契机”“对今后要开店的人的建议”。
内容简介
★她当过公司职员、做过形象设计师的助理,*终因为压力大而放弃,在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望;
★他去那须高原休假时,喜欢上了那里的风景,于是辞掉之前的工作,移居到那里,开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆;
★她是有5年工作经验的箱包设计师,突然对餐饮产生兴趣,开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆;
★……
★本书有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事,相信在外漂泊的游子们,都渴望有这样一个地方,既能当做事业努力,又能让身心灵安稳;即能让来访者得以片刻的抚慰,又能为自己深爱的这片土地做些贡献。
★东篱月下、古巷花丛、山崖水滨,带杯咖啡归田园,让我们一起寻根、寻本、寻找自我!
目录
作者简介
旭屋出版社是全日本*具代表性的专业菜谱出版社,出版选题包罗各国菜色、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容,对全日本餐饮业从业人员起到技术提升的作用,影响层面也随着翻译版权的输出,直接带动中国大陆、台湾、韩国等地。
-
说茶饮茶
¥3.4¥10.0 -
人生得意须尽餐
¥9.9¥36.8 -
理想的料理道具
¥16.8¥48.0 -
食物,有爱的故事
¥15.5¥42.0 -
无尽的盛宴(美食杂志六十年精选作品)
¥13.1¥37.5 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
兰阳菜谱
¥11.7¥39.0 -
福桃05:早餐
¥24.0¥58.0 -
家庭自制冷饮300例
¥2.6¥9.0 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥9.9¥38.0 -
法国蓝带糕点制作-初级
¥14.8¥38.0 -
营养早餐60套
¥4.4¥11.5 -
随园食单
¥15.4¥48.0 -
茶道
¥5.4¥18.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥12.2¥29.8 -
舌尖上的中国-第2季
¥28.4¥49.8 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥5.1¥9.8 -
陕人陕菜
¥17.2¥49.0 -
不白吃漫画这就是大中华美食
¥28.7¥59.8 -
食客辞典(2020农家总署推荐书目)
¥10.8¥25.0