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  • ISBN:9787537751742
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:23cm
  • 页数:312
  • 出版时间:2015-10-01
  • 条形码:9787537751742 ; 978-7-5377-5174-2

内容简介

本书介绍了参茸阿胶灵芝草这五种药材的食用历史、传说故事、药用价值, 着重从养生食用方面详细介绍了滋补药膳的制作方法。

目录

百草之王——人参 一、人参食用的历史溯源 二、人参的食用方法 三、现代医学对人参的研究 四、食用人参的禁忌 五、人参药用验方选 四君子汤、人参丸、人参汤、人参饮、人参散、人参三白汤、人 参门冬汤、人参白术散、人参麦冬汤、人参补气汤、人参补肺 饮、人参固肌汤、人参实卫汤、人参胡桃汤、人参茯苓丸、人参 复脉散、人参养卫汤、人参养胃汤、人参柴胡散、人参理中汤、 人参建中汤、人参益气汤、人参黄芪散、人参清肌散、露姜饮、 当归芍药汤、滋血汤、十六味保元汤、人参六合汤、人参芎归 汤、人参养血丸、三阴煎、大济阴汤、大温经汤、小温经汤、乌 须丸、六神散、艾煎丸、石斛散、归脾汤、四物加味汤、四物加 人参汤、生血丹、加味四物汤、加味归脾丸、加味苍术膏、熟干 地黄汤、熟干地黄散、八物汤、河车大造丸、坤顺丹、二六丸、 十全散、十补丸、十全大补汤、十四味建中汤、七贤散、七福 饮、人参汤、人参饮子、人参内补散、人参地黄丸、人参当归 汤、人参补气汤、人参养荣汤、人参黄芪汤、人参鹿茸丸、人参 紫金丹、人参鳖甲丸、玉泉丸、加味虎潜丸、加味六味地黄汤、 …… 强身健骨——鹿茸 上品圣药——阿胶 神奇仙草——灵芝 中华虫草——冬虫夏草
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作者简介

姚海扬,出生于中医世家,自幼学习家传医术,“树滋堂”第三代承袭人,中国药膳大师,中国餐饮文化大师,中国药膳研究会常务理事,世界中医药学会联合会食疗药膳专业委员会理事,中国孔府菜研究会理事,中国烹饪协会会员,中国营养学会会员,中国美食营养协会会员。1985年在山东济南主持创建出东省di一家滋补养生饭店齐鲁药膳楼,并担任经理,2003年任济南百味酒家总经理。所研制的滋补养生菜被专家誉称“鲁菜之新裁,别开肴馔之生面”。2010年荣获山东省烹饪协会“山、东省烹饪餐饮行业鲁菜发展杰出贡献奖”。

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