茶经-古法今观

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作者：(唐)陆羽等著;杨文标编译;魏文彪

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

本类榜单：美食

所属丛书：古法今观-中国古代科技名著新编

分类：美食 > 茶

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图文详情

ISBN：9787553767604
装帧：100g胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：160
出版时间：2016-07-01
条形码：9787553767604 ; 978-7-5537-6760-4

本书特色

本书名为《茶经》，实际上是中国古代茶文化经典著作的合编，为弘扬茶文化提供了宝贵的资料。《茶经》分为十篇：“一之源”，讲述了茶的起源、形状、功用等；“二之具”，讲述了茶叶的采制工具；“三之造”，讲述了茶叶的采摘和制作；“四之器”，讲述了煮茶、饮茶的用具；“五之煮”，讲述了煮茶的方法；“六之饮”，讲述了茶的饮用；“七之事”，讲述了关于茶事的历史记载；“八之出”，讲述了唐代茶叶的八大产区；“九之略”，讲述了采茶、制茶时，依据环境可以省略的器具；“十之图”，讲述了《茶经》的书写和张挂。书中系统地总结了唐代及其以前的有关茶叶历史、产地、功效、栽培、采制、煎煮和饮用等方面的知识和生产实践经验，是中国古代*早、*完备的一部茶学专著，被誉为“茶叶百科全书”。当然，和茶文化相关的古典著作不止有陆羽的《茶经》，在陆羽之后，也出现了不少阐述茶文化的作品。鉴于此，本书收录了宋代蔡襄所写的《茶录》和黄儒写的《品茶要录》，还收录了明代许次纾的《茶疏》。

内容简介

《茶经》是我国*部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上*部茶书，在当时就已竞相传抄。《新唐书隐逸传》说陆羽著《茶经》后“天下益知饮茶矣”。当时卖茶的人甚至将陆羽塑成陶象置于灶上，奉为茶神。本书除对茶经进行忠实的译注外，更新增了现代的茶知识、茶礼、茶趣、茶保健，让爱茶人士，讲究生活品质的人士更进一步提高对茶的认识。四色印刷，图片精致，布局优雅，堪称现代茶经，也是人民馈赠亲友的高品质礼品。

茶经一之源二之具三之造四之器五之煮六之饮七之事八之出九之略十之图茶录序上篇论茶下篇论茶器后序品茶要录序采造过时白合盗叶入杂蒸不熟过熟焦釜压黄渍膏伤焙辨壑源、沙溪后论茶疏产茶今古制法采摘炒茶岕中制法收藏置顿取用包裹日用顿置择水贮水舀水烹点煮水器火候秤量汤候瓯注荡涤饮啜论客茶所童子饮时宜辍不宜用不宜近良友出游权宜虎林水宜节辨讹考本后论

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作者简介

陆羽（733—804），是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界**部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。杨文标，现为深圳市茶文化促进会创会会长，云南普洱茶协会常务副会长。2008年，创办华巨臣茶博会，覆盖全国16个区域中心城市，组织策划了中国茶界领袖高峰论坛、中国茶城发展圆桌会议、中国茶业年度营销盛典等一系列专业活动，系统梳理中国茶行业年度发展得失，推动了整个中国茶产业的发展。

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