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图文详情
  • ISBN:9787515210193
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:588
  • 出版时间:2016-07-01
  • 条形码:9787515210193 ; 978-7-5152-1019-3

本书特色

张景编著的《泡杯好茶不生病(超值白金典藏版)》深入浅出地从茶的各个方面进行解说。经常饮用适合自己的茶饮,将会减少与过敏性疾病、癌症等遭遇的机会,并可以达到清热排毒、美容养颜的目的。本书还对当今的喝茶养生有所涉猎。花草茶如今已经成为茶饮养生领域的新时尚,很多人尤其是爱美的女士们喜欢去买花草茶。本书专门对目前流行的花草茶进行小结,可以帮助爱美人士选择美容养颜、纤体瘦身、抗衰防老、保持年轻活力的香茶。同时,在书的*后部分,还为大家推荐了当今茶养生领域的”食尚”之选--茶膳。如此使得本书内容兼顾实用与时尚两方面。本书内容翔实,实用性强,还配有大量精美图片。若想强身健体、延年益寿不妨去选择一款适合自己的茶品吧。

内容简介

  《泡杯好茶不生病(超值白金典藏版)》以喝茶养生作为总领全书的主线,从介绍茶学的基本知识出发,依次从茶性、季节、五行、不同人群、花草茶、药草茶、私房茶膳等各个方面来对科学喝茶的诸多事宜进行解说。  书中以喝茶养生过程中所要注意的“两荞”“三知”“四因”“五应”“六忌”为起点,逐步渗入茶的世界,使喝茶者同泡茶、茶艺、茶道亲密接触,*后落脚于茶与养生保健的关系之匕。  当了解到茶与养生保健的关系之后,我们便可以踏上喝茶养生之旅了。不过,若要保证这一旅程一路畅通,我们还需要做到知己知彼。所以,下一步的工作就是要了解茶性。只有熟谙茶性的人才能很好地鉴茶、泡茶和品茶。当然,仅仅了解这些仍然是不够的。我们若要真正实现以茶养生,还要知道如何科学饮用适合自己的茶。要知道,对于茶饮的选择不是随心所欲的,如果做出的选择并不符合饮茶原则或是自己身体情况,喝茶养生就成了一句空话,甚至会适得其反。出于这方面的考虑,《泡杯好茶不生病(超值白金典藏版)》设计了应季而饮、茶蕴五行、因人而异、对症药草茶等内容。这样,喝茶者就可以在喝茶养生之旅上获得各方助力,顺利前行。  这些也是《泡杯好茶不生病(超值白金典藏版)》实用的内容所在。

目录

**篇 茶与养生:走进茶,认识茶
**章 喝茶养生五要素
两养:养身与养心
三知:知茶品、知茶技、知茶意
四因:因茶、因时、因人、因症
五应:应五行、应五脏、应五色、应五味、应五经
六忌:忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌送药、忌空腹、忌饭后
第二章 走进茶的世界
茶的渊源
茶的发展历史
茶树的三种形态
茶区的分布
茶叶成分与判断标准
基本茶类与再加工茶
茶的各种分类
六大茶类的茶性特征
茶的鉴别
茶的一般制作流程
饮茶方式的演变
茶具的演变历史
中国特色的名茶概述
茶叶的选购与收藏
饮茶的习俗
与茶相关的文学作品
有关代茶饮
第三章 冲泡茶的技艺
冲泡法的由来
泡茶的原理
泡茶前的准备
泡茶的基本步骤
居家中的泡茶
办公室里泡茶
待客时的泡茶
商家销售泡茶
茶叶审评泡茶
鉴赏时的泡茶
旅行中的泡茶
泡茶后收具
泡茶的一些误区
泡茶从有法到无法
第四章 茶艺与茶道
何为茶艺
茶艺的前世今生
茶艺的不同分类
多种多样的茶艺道具
茶中的礼仪
工艺茶茶艺表演
盖碗茶茶艺表演
茗品茶艺
中国地方特色茶艺
特殊的茶艺
外国著名茶艺
什么是茶道
茶道的核心灵魂
茶道修习的法则
中国茶道流派
丰富多彩的茶文化
茶之雅趣:斗茶
茶艺与茶道的关系
第五章 茶与保健养生
茶的养生功效
茶中的健康元素
茶与中医养生理论
饮茶与精神保健
茶饮与美容养颜
花草茶的独到妙处
防病祛病的药茶
……

第二篇 了解茶性,看茶喝茶
第三篇 应季而饮,全年香茶均有时
第四篇 茶蕴五行:调理五脏,和谐养生
第五篇 因人而异,沏杯属于自己的健康茶
第六篇 美丽花草茶,留住青春芳华
第七篇 对症药草茶,防病祛病有良方
第八篇 私房茶膳:茶叶百变做美食
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节选

  《泡杯好茶不生病(超值白金典藏版)》:  金公双叶粥   金公双叶粥是一款具有很好食疗功效的茶粥,主要采用茶叶与苏叶、金银花、蒲公英等中药材为原料。苏叶在中国种植应用约有近2000年的历史,可用于药用、食用、油用、香料等多方面。苏叶因其特有的活性物质及营养成分,成为一种备受世界关注的多用途植物,经济价值很高。而蒲公英也是一种药食兼用的植物,但人们一般都只知道蒲公英作为药用的功能,较少在日常饮食中食用。那么,这道“金公双叶粥”就可以让你品尝到蒲公英的独特风味。搭配上茶叶与金银花的清香,提高了人们对这道粥的食用欲望。   名称:金公双叶粥   材料:粳米100克,茶叶6克,苏叶(紫苏叶)6克,金银花30克,蒲公英30克。   制作方法:①首先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英一起放人砂锅中,加适量清水煎煮,去渣取汁。②然后把粳米洗净,放入煎煮好的茶汁中,一同熬制成稀粥即可。   保健功效:紫苏嫩叶每百克含水分85.7克,蛋白质3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,铁2.3毫克,胡萝卜素9.09克,维生素B10.02毫克,维生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C47毫克。苏叶对治感冒风寒,恶寒发热,气喘咳嗽,恶心呕吐,胸闷腹胀等病症有很好的治疗功效,并且它还具有一定的解毒效果,特别是对食用鱼蟹等海鲜产品引起的食物中毒效果好。将它与粳米、金银花、蒲公英等科学搭配,共同制成金公双叶粥,具有清热解毒、宣肺利咽的功效,特别适用于急性扁桃体炎、急性咽喉炎、上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑以及伤风感冒。   健康提示:①此粥具有很好的清热解毒功效,每日2次服食效果*佳。②阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。  ……

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