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  • ISBN:9787567562493
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:280
  • 出版时间:2017-03-01
  • 条形码:9787567562493 ; 978-7-5675-6249-3

本书特色

葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝,教你喝懂葡萄酒。 本套丛书中,百尝精选了200多款葡萄酒,从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性,以及酿造过程、酿成酒后的风味特色,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时,作为一级品酒师,百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人,酒文化已经完全渗入百尝的生命之中,百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。

内容简介

一杯葡萄酒蕴含着什么? 朦胧灯光,撩人月色,神秘女子,如梦如醉的诗意人生? 小资教父、一级品酒师葡萄酒品鉴师百尝,讲述超过200多款葡萄酒的独特魅力。

目录

饮酒态度 1.单独者 2.正确 3.个人喜好 4.教养 5.逝去 6.差年份 7.感动 8.初心 感官 9.感冒了 10.并不仅仅是因为喜欢 11.马可·波罗带回了什么 12.如何品酒 13.吃葡萄不吐葡萄皮 14.不吃葡萄倒吐葡萄皮 15.大河上下 16.**口啤酒的滋味 17.与名家相左 18.察言观色 19.本色 20.就是没有葡萄的味道 21.葡萄酒的香气 22.味道 23.茶杯中的太阳味 诗意 24.酒恶时拈花 25.破帽多情 26.在你的舌上起舞:Chateau Latour1997 27.加杯情浓 28.翡冷翠的残红 29.在冬夜一个旅人 30.旧茶壶 31.罗曼尼康帝 32.既有花香何问酒 33.一树梨花压海棠 34.洛丽塔 葡萄酒的哲学 35.喜欢 36.水芹菜 37.传承 38.平衡 39.差别 40.草船借箭 41.哪只鸡下的蛋 42.严厉者 43.葡萄酒是艺术品吗 44.抱歉 45.一百分葡萄酒的可能性 46.自然与文化 47.持久 48.获取 49.独自美丽 50.我所看过的*美的花园 51.粉拳相向 52.当葡萄酒遇上中国茶 品酒笔记 53.故事从哪里开始 54.一场白葡萄酒的**对决 55.引领:托斯卡纳葡萄酒的品尝指南 56.柔情主义:来自勃艮第葡萄酒的印记 57.伟大的巴罗洛 58.白马森林Cabernet Franc 59.空山无人,水流花开 60.山的那边 61.还来又醉勃艮第 62.界限:迷人的香波木西尼盲品记 63.一次中国市场南澳色拉子的盲品小记
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作者简介

百尝,中国国家葡萄酒一级品酒师,资深葡萄酒专栏作家,多次应邀作为国内国际葡萄酒比赛评委,葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业,二十多年间品鉴过近万款佳酿,对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人,葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中,在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章,为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。

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