厨房新煮艺-70道不可不学的美味
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- ISBN:9787549597437
- 装帧:80g纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:228
- 出版时间:2017-06-01
- 条形码:9787549597437 ; 978-7-5495-9743-7
本书特色
姜切丝、鸡去骨、鱼起片,油盐酱醋飞舞,方寸之地好似江湖。爱生活的人都爱这个江湖!70份传家私享食谱,食材与创意的碰撞,“美食江湖达人”----飞雪无霜一次教给你。四喜丸子、蒜蓉扇贝、香菇蒸蛋、百合南瓜汤、高升排骨、橄榄肉末毛豆、桃胶糖水、小猫冻芝士、冰糖燕窝、巧克力慕斯蛋糕、桂圆红枣茶、鲜虾青菜盒子、淡奶油馒头、芹菜糯米烧麦、平底锅比萨、酒酿圆子、蛋饺、爆鱼……每一道都那么接地气,每一道都透着暖暖的家常味。煎、炸、烹、煮,轻松上手,随心情换着做,怎么也吃不厌。还原记忆味道,激发生活想象,用美食拯救我们那疏于照料的灵魂。幸福,有时就是在厨房好好做一顿饭。
内容简介
节奏越来越快的都市生活,“吃什么”,是我们每天都在问的问题。一日三餐,如果某天下班回家,你突然不知道做什么好,又想吃得惊喜无限怎么办?自己动手,丰衣足食。下厨房,是一种生活态度,也是一门艺术。宴请朋友,需要上台面的“大菜”。“糖醋大明虾”10分钟搞定,比“正宗西菜”还诱人;无肉不欢者,来一锅高升排骨,按飞雪无霜的法子做,简单不费事。阳光斜斜地洒过窗的午后,享受惬意的下午茶时光吧。飞雪无霜会告诉你,小猫冻芝士和冰糖燕窝很配,送入口中,甜蜜立即充盈在齿间唇边,那份又宠又爱的滋味,可能正是忙碌的你所需要的。家宴、聚餐……无论菜做了哪几道,都少不了搭配的主食。零基础也能做出的主食,大家都喜欢,别辜负它----卤肉饭、鲜虾青菜盒子、芹菜糯米烧麦,照着飞雪无霜的方子,在晚餐时间赶快动手做吧!当然,你还可以像飞雪无霜那样根据 “不按常规”创意美食,例如,平底锅比萨,不用烤箱在家也能轻松搞定哦。这对忙碌的上班族来说很受用。70道美食方子,每一道都透着暖暖的爱意,每一道都是经她亲自测试、成功率*的烹饪新模板。她力求在每道菜里提出一种新烹饪核心技巧,新手都可以轻松学会。吃,真是世间*有趣的事,我们偶然间闯进来,发现了这里的好。日子要有滋有味,与其羡慕别人,不如看着这本书,自己亲自下厨。要知道,生活的乐趣、家的经营,都在这烟火气里头了。
目录
作者简介
飞雪无霜,原名刘争鸣。新浪美食元老博主,拥有2000万以上的超级粉丝。既能玩转烘焙甜点,又擅制作花样主食;既是技术派高手,又十分接地气儿。曾为多家美食杂志供稿,已出版《戒不掉的烘焙甜点》《飞雪无霜的美味烘焙坊》《面食不难》《百吃不厌的精品家常菜》《吃不够的花样主食》等多部美食畅销书。
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