在家做天然酵母包子馒头
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- ISBN:9787539061153
- 装帧:100g书纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:160页
- 出版时间:2018-01-01
- 条形码:9787539061153 ; 978-7-5390-6115-3
本书特色
近年来,许多面包店都推出了一些价格不菲的天然酵母面包,吸引不少人购买,为什么呢?因为现代人除了追求食物的美味外,还讲究天然健康的饮食概念。本书介绍不同的酵种种类和培养环境的温度、湿度以及保存方式,详尽面包制作图。让你和家人一起享受 、健康好吃的天然酵母面包带来的乐趣。并顺应当今健康饮食的潮流风尚,推荐了多道天然酵母制作出的包子、馒头和西点食谱,让读者更健康地享受这些美味。配合步骤图解的贴心说明、常见问题的清楚解答等,就算新手也能轻松尝试。
内容简介
本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式, 及用自制的天然酵母制作的食谱。让你和家人一起享受、健康好吃的天然酵母面包带来的乐趣。并顺应当今健康饮食的潮流风尚, 推荐了多道天然酵母制作出的包子、馒头等中点食谱, 让读者更健康地享受这些美味。
目录
作者简介
彭依莎 2013年 成为中式糕饼师 2014年 参与品牌烘焙研发产品 2015年 获得美国认证国际西点师证书;获得西点培训老师认证 2016年 参加上海烘焙技术表演;成为深圳市名厨专业委员会总会成员 2017年 参加创意烘焙竞赛;为知名品牌烘焙制作产品;成为掌厨APP烘焙达人;出版图书《从零开始烘焙》
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