- ISBN:9787534179921
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:185
- 出版时间:2018-05-01
- 条形码:9787534179921 ; 978-7-5341-7992-1
本书特色
本书以“学1道会5道”的形式介绍了近200道甜品的制作方法,包括蛋糕、饼干、巧克力、布丁、冰激凌等,其中不乏市面上人气很高的甜品,让读者在学会1道主食谱后能轻松学会另外4道相似的食谱,既能反复练习,又能激发创意。每个主食谱都配有详细的步骤图及重要步骤的制作诀窍。此外,书中还介绍了不少基础烘焙知识,帮助新手快速成长为烘焙达人。
内容简介
Julie、Julia编著的《学1道会5道--甜品200道》延续简约饮食生活的主题,用简单、清晰的步骤图解,从基础到进阶,介绍了近200道广受欢迎的甜品食谱。即使是新手,照着食谱也能轻松完成,享受亲手制作甜品的乐趣。
本书分为三大主题、14个门类,不论是蛋糕、饼干,还是巧克力、布丁、冰激凌,都收录其中。书中更网罗了市面上的高人气甜品,如日剧里常常出现的草莓奶油蛋糕,小朋友很爱的鸡蛋布丁和草莓果冻,风靡优选的芝士蛋糕等,所有你想学、想做的甜品,一本书统统搞定!
本书的特色是举一反三,层层深入。每个门类选出1~4道具代表性的甜品,每一道甜品根据食材或制法,衍生出4个副食谱,供新手反复练习之余,激发创意,玩转新口味。每个主食谱都附有Step by Step步骤图,用贴心笔记详解重点步骤的制作诀窍,并通过“烘焙常识课”一栏,将基础烘焙知识融入每道甜品的制作过程中,让你在不知不觉中由新手成长为达人。
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