丝路味道

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作者：编者:吴志红

出版社：吉林科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787557839925
装帧：一般纯质纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：191
出版时间：2018-07-01
条形码：9787557839925 ; 978-7-5578-3992-5

本书特色

《丝路味道》一书为读者展现的是丝路上的美食，丝路饮食文化历史悠久，文化内涵丰富，是中国饮食文化的重要组成部分。全书分为两个部分分别介绍了作者的烹饪历程以及对近百道丝路美食的介绍和丝路美食的制作方法。

内容简介

《丝路味道》主要以丝路上的清真美食介绍和制作为主，帮助读者在了解“一带一路”美食的基础上，加深对菜品的印象以及了解菜品背后的文化内涵。图书内文图片精美，制作步骤详细，为读者展现的食谱做得出来，同时具有收藏价值。图片中展现的不仅仅是一道道丝路美食，更多的是对丝路美食的情怀，对丝路美食的由衷热爱，使其在丝路美食食谱中具有创新性。

**部分丝绸之路上的美食探索者大师初出道技精业熟，蜚声海外——业内亮新星有志者事竟成烹饪大师文化使者——厨房到荧屏
第二部分丝绸之路上的美食
风味热牛肉金橘牛排红扒牛蹄红焖牛尾青笋烧蹄筋酥香牛舌香辣牛三鲜枸杞薏米牛蹄筋扣扒牛脸小缸牛肉融合牛排咖喱牛肉干焦香牛肉肉末烧蹄筋凉手抓辣爆羊羔肉小米炖羊排手抓羊肉果仁羊排扒羊脸葱香羊排五彩羊排西夏秘制羊排蒜香羊排旱蒸羊腿 ......

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