包邮啊!又想吃零食了/食帖24

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作者：林江

出版社：中信出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787508689678
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：216
出版时间：2017-03-01
条形码：9787508689678 ; 978-7-5086-8967-8

本书特色

想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。 · 零食是如何被制造的？深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。 · 零食是伴随一生的幸福感，“大人的零食”或已成为流行趋势？从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展历史，解读新概念，分析未来零食动向。 · 我们该如何挑选零食？详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。 · 如何在家自制零食？烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作健康小零食！更提供咸甜风味零食，肉类零食，醋昆布、手烧仙贝、咖啡布丁等二次元零食食谱。 · 另附超珍贵怀旧糖纸收藏图册，海量糖纸藏品大公开！

内容简介

《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。本书将通过三大板块：不错零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。

作者简介

高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书作者。「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌，擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。 2014年至今，「食帖WithEating」已出版24本《食帖》系列特集书，以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇！沙拉的教科书》《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》等多本畅销书，并入选“世界美食类图书大奖赛”全球优秀美食出版物。除出版领域，食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。

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