味道的追随者

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作者：[德] 霍一德

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787553796697
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：143
出版时间：2019-02-01
条形码：9787553796697 ; 978-7-5537-9669-7

本书特色

如果你问我生活是什么，我会告诉你生活就是一首诗。人们为了让生活更浪漫，选择旅行去看更美的风景，品尝当地不一样的美食。如果你没有时间出门旅行，但还是想感受旅行带来的快乐，想感受各地不同的美食，不妨看看《味道的追随者》。这本书作者是霍一德（Holger Patitz）又名老霍，德国人，环球旅行家、专栏作家、生活家美学顾问、教育顾问，现旅居北京。成长于知名建筑世家，拥有自己的公众号“德国北漂老霍”。他用自己的方式去追随世界各地美食，环球风土人情、世间百味。这本书里有有趣的故事，教你做美味的食物，一切串联起来的是霍一德的日子和他的故事，也是能够链接记忆和味道的美食游记。他不是厨师，从未受过任何专业的训练，但是他心尊重大自然馈赠的一蔬一果。他不是摄影师，因为那些有趣的地方永远在我的心里，而不是镜头之中。他不是旅行家，因为他在适合他时间和地点，适合他式去感受世界。快拿起这本书感受旅游和美食给你生活带来的色彩。

内容简介

本书是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者的足迹遍布欧洲、亚洲、中东、南美洲, 将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合, 让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食。在书中, 作者以旅游者的角度来分享世界各地的风土人情, 以西餐为主, 展示美食制作过程, 以及美食背后的故事。

**章离幸福*近的地方
一个人的斯特拉斯堡 7
——法式火焰薄饼
玫瑰色的人生岂能没有一杯美酒相伴 13
——波尔多烩鱼
在阿卡颂邂逅幸福，与爱你的人分享 19
——番茄百里香配鳕鱼
我想和你一起生活在某个小镇 25
——焗酿白洋葱
第二章寻找人生的漂流瓶
跳蚤市场捡个漏儿 31
——土豆香肠砂锅炖菜
男人一生的理想地在南法—圣迈克森 37
——奥尔西尼鸡蛋
圣塞瓦斯蒂安的日落和塔帕斯 43
——玉米片配萨萨酱
我在北京的日子 49
——红烧肉汉堡
第三章用“吃”来虚度时光
这个冬天，我去了汉堡 55
——水手烩菜
巴登巴登用一池温暖拥抱你 61
——黑森林杜松子香梨烤里脊
黑森林的味道 67
——黑森林卷
穿过这片橄榄林 71
——橄榄酱炸猪排
第四章生命是美好时刻的集锦
德国人的圣诞节 77
——德国圣诞果脯蛋糕
秋天的阿尔卑斯山 85
——奥地利热苹果卷
慢下来，享受这一刻 89
——牛肉番茄焗饭
德国人的复活节和小兔子 95
——复活节烘肉卷
第五章那些记忆深处的味道
柏林，坚守着自己的味道 101
——咖喱香肠
儿时的味道 107
——酸味炖牛肉
失落在希腊的那片蓝色中111
——地中海酿红椒
追随季节的脚步 117
——古拉什传统牛肉浓汤
第六章吃货与美食家
再回伦敦 121
——炸鱼配烤蔬菜
探秘真实的米其林厨房 127
——百搭酱汁
四月的味道 — 白芦笋 133
——荷兰酱汁
一只血统高贵的法国鸡 139
——奶油烩布雷斯鸡

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