300元巧买葡萄酒

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作者：齐仲蝉著

出版社：文汇出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 酒饮品

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图文详情

ISBN：9787549601622
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：183
出版时间：2011-09-01
条形码：9787549601622 ; 978-7-5496-0162-2

本书特色

我在选酒评酒的时候，为大家设计了个性标签，比如说新手试饮、平易近人、配菜能手、窖藏等等。好让大家在**眼就能找到适合自己的葡萄酒。
本书推荐的酒是这样挑选出来的：每周一次，我在早上10点半到12点之间(专业人士品酒的时间，也是*品评的时间)，将葡萄酒分类后一批批盲品。整个品酒过程前前后后大概历时五个月，这远远超过了我原先预设的进度，原因是有些酒又回头喝，想观察它的变化。*后挑选出来的酒占样品酒的三分之一，比我期待的少了一半，大概是因为我挑嘴吧。
葡萄酒的世界浩瀚，还有许多好酒要——去试，这**版的《300元巧买葡萄酒》中的推荐，能让读者们喝上一阵子，日后待我发现新品时必定会陆续添加，和大家分享。
在我看来，没有必要天天开名庄酒，也不是只有贵的酒才能让人尽兴，喝葡萄酒更不是富人的特权。希望这本书能让你在开瓶时觉得，“享受葡萄酒，原来可以这样轻松”

内容简介

这是一本介绍葡萄酒的图书，分为两部分。一是介绍相关的基本知识，葡萄酒的种类，品酒方式，葡萄酒常用名词解释，各种产地等。二是推荐22款白葡萄酒和28款红葡萄酒，作者的选酒准则，不是名牌酒，也不是窖藏二三十年的酒，而是价格在300元人民币之内，性价比高，适合家庭引用的佳酿。每一款酒，除了列出产地、产量、葡萄品种、出品酒庄等基本信息，作者亦会言简意赅地给此款酒贴个小标签，如“讨喜，甜美，新手试饮”，再以品酒师的专业笔调，详细写出酒的口感，适合的配菜，相关的故事。

作者简介

出生于台湾，旅欧12年，深入全球12个葡萄酒国，拜访近1000家酒庄，实战经验丰富的自由酒评家。多次为**葡萄酒机构主持专业品酒会，全球葡萄酒作家协会中国代表。2010年获“香槟荣誉勋章会”颁发的“至尊级荣誉军官勋章”，2011年获法国波尔多1855分级协会的荣誉状，是**位获得这两项荣誉的中国人。

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