鸡尾酒世界

本书特色

“瘾型人”出的鸡尾酒书是一定要看的，原版上市3个月印3次。亲手调出一杯如同大师作品的鸡尾酒。有知识、有技巧、有故事 1. 有畅销潜力。本书为台湾版权书，上市3个月印刷3次，台湾地区销量4000本(3个月)，在博客来网络书店酒类排行第二。 2. 作者在调酒圈里知名。 3. 本土化，材料易得，操作简单，用*少的花费、享受*大的调酒乐趣。 4. 符合调酒圈读者需求。实用+情感+谈资(调酒+故事+心情)1.介绍酒类材料时都会附上中英文对照，作为挑选与购买的参考。 2.图解直调、摇荡、搅拌、混合4大调酒技法及特定搭配工具，调酒常见12中杯形，让读者看后可以轻松调制喜欢的鸡尾酒。 3.详细介绍6大基酒的原料、产地、特色、分类，及初学者购买建议。 4.精选15瓶经典名酒，起源、特色、调制一起说个明白。让调酒人*苦恼的问题——如何消耗存酒，告诉你*实用的办法，好喝、好调、消得快。 5.用时间轴的方式说明各种类鸡尾酒*具代表性的一款的历史脉络。 什么时候应该喝一杯鸡尾酒？任何时候！ 当你喝下一杯余味悠长的鸡尾酒时，不是因为你的内心有伤痕，而是因为它们太美好！你喜欢它们，喜欢美好的一切！ 这是一本还没有出版，就已吸引千万人气的精彩调酒书！ 作者瘾型人“沉醉”在调酒世界十余年，将有趣、有用的调酒知识系统化地整理出来，编辑成此书。 敬邀你一起开启充满乐趣的调酒(or酗酒)人生！ “这是一本调酒工具书，也是一本调酒故事书！”天文、地理、历史、电影……想得到的，想不到的，瘾型人都说了……太长知识！ 如果你对调酒很陌生，衷心希望你以此书认识调酒大小事。 踏入酒吧，需要一点小勇气；学习调酒，乍听有点小难度？ OH NO！千万别因为这些想法而却步啊！ “调酒”并不仅仅是摄取酒精那么浅薄，在它背后潜藏了许多国家历史与人物故事的轨迹。当然，也有许多风味堆叠的技巧与逻辑。 打开这本书，让我们一起听故事、学调酒吧！

内容简介

调酒工具怎么用？各种酒类如何挑？鸡尾酒杯买哪些？特殊酒款小知识，副材料购买指南，调酒技法小秘诀，经典鸡尾酒酒谱，超简派鸡尾酒推荐，装饰物图解教学，鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱？酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法、装盛杯形与装饰物，并依序列出调制步骤，其中材料与技法是很重要的信息，章就让我们从了解鸡尾酒的组成元素，以及如何调制它们开始。 PART 2 六大基酒 一杯调酒的主材料是基酒，很常用到的基酒一共有六种，分别是：伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌与白兰地，本章将分别介绍六大基酒的原料、产地、特色与分类，以及给初学者购买的建议。 PART 3 开始调酒之路 主要调酒技法包括：直调法、摇荡法、搅拌法与混合法，只要有几个基础工具并熟悉这四大技法，大部分鸡尾酒都可以轻松调制。 本单元详细介绍四大技法实操，以及如何用它们来调制美味的鸡尾酒。随着用到的材料越来越多，也会引导读者依序购入各种材料，从很常用的材料买到比较特定的品种，以很少的花费、享受很大的调酒乐趣！ PART 4 经典名酒与鸡尾酒 想调制更多类型、风味更广的鸡尾酒吗？如果已经备齐各大基酒与常用材料，下一步就是要挑选几款香甜酒了！本章精选15瓶知名的香甜酒，先介绍它们的起源与特色，再用它们调制几款经典的鸡尾酒。 每瓶香甜酒都会介绍“超简派”喝法，因为调一杯酒只会用到一点点的香甜酒，要如何消耗存酒经常让调酒人感到苦恼，超简派只要加入副材料就能轻松调制，不只好喝、好调、消得快，就算不太能喝酒的朋友都能轻松接受！ PART 5 精选鸡尾酒 本章介绍20款经典鸡尾酒，它们都是各种类鸡尾酒很具代表性的一款，除了介绍它们的起源与做法，还会以时间轴的方式说明鸡尾酒发展的历史脉络。每款经典鸡尾酒都附有特定材料与调制技巧的专文介绍——先知道怎么买、再学怎么调，希望带给各位读者更丰富的调饮乐趣。

节选

作者简介

瘾型人 业余调酒师、职业酗酒人 台湾师范大学附属高级中学差点毕不了业 台湾大学心理学系好不容易才毕业 长庚大学临床行为科学研究所终于拿到硕士 | “瘾型人的调酒世界”博客主笔 “米丝阿乐局调酒专卖”调酒课程讲师