百姓爱吃的小炒菜
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图文详情
- ISBN：9787538895063
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：22cm
- 页数：198页
- 出版时间：2018-03-01
- 条形码：9787538895063 ; 978-7-5388-9506-3
内容简介
本书详细介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法的主要特点和操作要领, 并收录了百余道深受百姓欢迎的下饭小炒, 包括蔬菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、海鲜小炒等。每个菜例均附上精美的成品图、制作时间和美味秘诀。
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