尤兰达的蛋糕教科书

给蛋糕的情书 ..................................................................................4 烘焙基本原料 ...............................................................................10 烘焙基本工具 ...............................................................................12 招牌字母蛋糕 199 甜 筒 235 工具箱 219 礼 盒 209 高阶蛋糕 3 小猪存钱罐 149 沙 桶 139 椰 子 159 巨型苹果棒棒糖 131 进阶蛋糕 2 炸鸡和华夫饼 71 比 萨 93 彩虹烤奶酪 85 墨西哥玉米饼 77 入门蛋糕 1 尤氏 巧克力蛋糕 20 尤氏 椰子蛋糕 26 尤氏粉 丝绒蛋糕 24 尤氏 香草蛋糕 22 尤氏配方表 如何烤蛋糕 42 如何涂抹 奶油霜 52 如何将 蛋糕分层 46 如何运用 简易糖浆 50 尤氏经验 CAKé 9 这里有关于烤蛋糕和做蛋糕的全部内容。 蛋糕配方换算指南 ..................................................................288 为梦之队喝彩 .............................................................................290 粉丝作品分享 .............................................................................292 做自己的蛋糕 .............................................................................298 作者介绍 .........................................................................................300 皇 冠 259 玩具推土机 247 招财猫 273 手 包 187 金字塔 169 巨型巧克力 177 西 瓜 119 巨型蛋糕切片 109 派对帽 101 尤氏黑巧克力 甘那许 34 尤氏塑形 巧克力 38 尤氏瑞士巧克力 奶油霜 30 尤氏蛋白 糖霜 36 尤氏简易 糖浆 32 尤氏意式 奶油霜 28 如何给 翻糖调色 60 如何揉制 和擀制翻糖 62 如何给 奶油霜调色 56 如何抹面 54 翻糖知识 58