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广州·食之美(上下卷)

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本类榜单：美食
分类：美食 > 饮食文化

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图文详情
  • ISBN：9787549117604
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：2册
  • 出版时间：2017-12-01
  • 条形码：9787549117604 ; 978-7-5491-1760-4

内容简介

本书追溯“食在广州”的文化渊源，分为“名产、盛筵、珍馐、技艺”四大章节，穿插带出名店、名厨、名器、名俗、胜景等，系统梳理广州了饮食文化的方方面面，凸现广州丰饶独特的饮食资源，传递出广州饮食“不时不食、不鲜不食，本味为先，美味求真”的文化理念，以及传承、包容、创新的特点。

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