过瘾川菜(彩精装图版)

内容简介

　　川菜是我国“八大菜系”之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，享有“食在中国，味在四川”的美誉。针对人们热爱川菜、渴望自己下厨烹饪美食的需求，我们精选300多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。　　川菜的七滋八味，来源于富有创意地运用各种食材进行精巧的加工。　　《过瘾川菜 辣得通透，麻的巴适，吃的过瘾 地道川式美味一书享尽/美好生活典藏书系》中的川菜不但选料讲究，还借鉴了现代健康理念，融入了少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让人们满足口腹之欲的同时，吃得放心，吃出健康。