中国茶全书(贵州遵义卷)(精)

序
凡例
概述
**章 茶史篇
**节 古代茶事（民国以前的遵义茶业）
第二节 现代茶事（民国时期的遵义茶业）
第三节 当代茶事（新中国成立后的遵义茶业）
第四节 遵义茶重要历史贡献
第二章 茶产篇
**节 遵义茶产区分布
第二节 特色优势茶区产业带
第三节 茶产业与精准扶贫
第三章 茶企篇
**节 遵义茶品牌建设
第二节 遵义茶叶企业
第四章 古茶篇
**节 遵义古茶树分布
第二节 古茶树保护与开发
第三节 古树茶
第五章 种植篇
**节 生长环境
第二节 茶园建设
第三节 茶树品种
第四节 种植方法
第六章 加工篇
**节 制茶原料
第二节 制茶工艺
第三节 加工机械
第四节 遵义茶技术标准体系
第五节 茶叶产品质量管理与标准化
第六节 茶业标准化成效
第七章 茶品篇
**节 绿茶产品
第二节 红茶产品
第三节 黑茶产品
第四节 其他茶及茶产品
第五节 再加工茶类产品与茶叶综合开发利用
第六节 非山茶科代茶植物饮料产品
第八章 茶贸篇
**节 遵义荼购销
第二节 促销与茶文化传播活动
第三节 市场建设与管理
第四节 茶叶税赋
第九章 茶具茶泉篇
**节 遵义茶具
第二节 遵义市区著名泉井
第三节 各县（市、区）的名泉
第十章 茶饮篇
**节 茶道与茶艺
第二节 各县（市、区）饮茶习俗
第亖节 茶馆概述
第四节 传统茶馆
第五节 现当代茶馆
第十一章 茶俗篇
**节 待人接物中的茶礼俗
第二节 谈婚论嫁中的茶礼俗
第三节 祭祀、节日、丧葬、宗教活动中的茶礼俗
第四节 形形色色的茶礼俗与茶地名
第五节 茶食茶疗
第十二章 茶文篇
**节 茶书
第二节 茶诗
第三节 茶词
第四节 茶赋
第五节 茶联
第六节 茶灯茶戏
第七节 茶歌茶舞
第八节 茶与美术、书法、雕塑
第九节 茶的故事与传说
第十节 茶谚语，茶谜语
第十三章 茶旅篇
**节 茶旅一体化建设及管理
第二节 茶旅景点选介
第三节 浙大西迀湄潭相关旅游资源
第四节 茶文化遗产调查与保护
第五节 遵义茶文化博物馆
第十四章 科教篇
**节 茶学科研机构及成果
第二节 茶学教育
第三节 茶业技能培训
第十五章 机构篇
第―节 茶产业管理机构
第二节 茶业行业组织
第十六章 茶人篇
**节 名人与遵义茶
第二节 现当代茶学专家
第三节 茶业企业界人士
第四节 制茶大师
第五节 茶产业发展或茶文化传播突出贡献者
参考文献
附录一
遵义茶产业发展大事记
附录二
后记