茶行世界:环球茶旅指南

本书特色

★16开精装，中国科学技术出版社出版

★简·佩蒂格鲁，集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人；布鲁斯·理查森，作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一

★一本经典的资料型茶叶图书，为读者提供崭新的有关茶叶的细节和图片

★内含世界知名产茶地区，以及少为人知的国家的茶叶种植

★包含了茶的特性、味道和外观的概述，以及正确泡茶的基本技巧

这是一本译著，介绍了全球各地知名产茶区超过100种的茶，内容涵盖茶的起源、茶树的栽培、茶叶的制成技艺等，包括来自中国、印度、斯里兰卡、日本等国家和地区的各类茶叶的种植，茶的特性、味道、外观和冲泡技巧等，图片丰富、内容翔实，是一本经典的资料型图书，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。本书内容涵盖古老的茶起源、现代茶的文艺复兴，为读者提供崭新的有关茶叶的细节和图片，内含世界知名产茶地区，以及少为人知的国家的茶叶种植，如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明，以及正确泡茶的基本技巧。

内容简介

这是一本经典的资料型图书，丰富的照片和插图，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。 本书内容涵盖古老的茶起源，现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全书内容，为读者提供新的细节和图片，内含来自世界ZM产茶地区超过一百种的茶，包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和日本，以及不为人知的国家的茶叶种植，如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明，以及正确泡茶的基本技巧。

节选

作者简介

简·佩蒂格鲁，集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章；2014年5月31日，在美国加州举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“佳教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“佳茶人奖”和“佳茶叶健康推广者”的奖项；她已经出版了14本与茶叶相关的书。

布鲁斯·理查森，作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一；他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是《茶时光》（Tea Time）、《茶之旅》（Tea Journey）等多本杂志有贡献力量的撰稿人；他目前是波士顿茶博物馆（Boston Tea Party Ships Museum）的茶道大师。