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- ISBN:9787555031840
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:23cm
- 页数:225页
- 出版时间:2022-10-01
- 条形码:9787555031840 ; 978-7-5550-3184-0
内容简介
闽南素食在发源、传承过程中,有着非常浓郁的闽南文化、华侨文化、海丝文化背景。随着“一带一路”倡议的推进,厦门与海外的交流合作越来越频繁、密切,也正是意识到了素食文化在海内外交流中起到这样一种纽带作用,《我行我素》以“素食文化”为媒介,聚焦“走出去”和“引进来”,讲述中国梦的厦门故事,展现文化软实力,让华人华侨读者了解家乡的发展脉动。本书包括阿嬷古早味、下南洋、故乡的泥土、宝岛寻味、香江知味、澳门回味、厦一站等篇章。
目录
阿嬷古早味
欢喜厦门味
向世界上菜
素食东游记
下南洋
好流连地,流连味细尝
泰国:DNA里的福建味与乡愁
马来西亚:入乡随素,把故乡留下
新加坡:狮城的温柔素心
印度尼西亚:少了天贝饭不香
菲律宾:“菲”一般的寻素之旅
自带闽南语的南洋话
故乡的泥士
在希望的田野上
厦门·竹坝华侨农场:
一餐思乡饭,家传的南洋味
泉州·雪峰华侨农场:
遇见风土与时间雕琢的美味
泉州·双阳华侨农场:
“印尼风”的闽南味道
漳州·双第华侨农场:
寻一方净土,回归内心的真
漳州·常山华侨农场:
原乡寻味,苦尽甘来
宝岛寻味
从“素食”到“蔬食”
食安护航下的自然餐桌
茶与素食两相宜
香江知味
“小福建”里寻闽素风味
从味觉到体验的变迁
闽籍年轻人港岛推广素食
闽南药膳文化走红香港
澳门回味
镌刻在中西方文化夹层的素食图腾
从影响他人,到回归自己
时光缱绻,凝聚爱与素食
厦一站
风从厦门来
“厦”一站,遇见未来
药食同源:寻找疗愈力与生命力
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