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  • ISBN:9787555031840
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:23cm
  • 页数:225页
  • 出版时间:2022-10-01
  • 条形码:9787555031840 ; 978-7-5550-3184-0

内容简介

闽南素食在发源、传承过程中,有着非常浓郁的闽南文化、华侨文化、海丝文化背景。随着“一带一路”倡议的推进,厦门与海外的交流合作越来越频繁、密切,也正是意识到了素食文化在海内外交流中起到这样一种纽带作用,《我行我素》以“素食文化”为媒介,聚焦“走出去”和“引进来”,讲述中国梦的厦门故事,展现文化软实力,让华人华侨读者了解家乡的发展脉动。本书包括阿嬷古早味、下南洋、故乡的泥土、宝岛寻味、香江知味、澳门回味、厦一站等篇章。

目录

阿嬷古早味 欢喜厦门味 向世界上菜 素食东游记 下南洋 好流连地,流连味细尝 泰国:DNA里的福建味与乡愁 马来西亚:入乡随素,把故乡留下 新加坡:狮城的温柔素心 印度尼西亚:少了天贝饭不香 菲律宾:“菲”一般的寻素之旅 自带闽南语的南洋话 故乡的泥士 在希望的田野上 厦门·竹坝华侨农场: 一餐思乡饭,家传的南洋味 泉州·雪峰华侨农场: 遇见风土与时间雕琢的美味 泉州·双阳华侨农场: “印尼风”的闽南味道 漳州·双第华侨农场: 寻一方净土,回归内心的真 漳州·常山华侨农场: 原乡寻味,苦尽甘来 宝岛寻味 从“素食”到“蔬食” 食安护航下的自然餐桌 茶与素食两相宜 香江知味 “小福建”里寻闽素风味 从味觉到体验的变迁 闽籍年轻人港岛推广素食 闽南药膳文化走红香港 澳门回味 镌刻在中西方文化夹层的素食图腾 从影响他人,到回归自己 时光缱绻,凝聚爱与素食 厦一站 风从厦门来 “厦”一站,遇见未来 药食同源:寻找疗愈力与生命力
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