普洱茶的构装艺术

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作者：周伟文

出版社：云南科技出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787558747458
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：228
出版时间：2023-03-01
条形码：9787558747458 ; 978-7-5587-4745-8

本书特色

作者的敏锐感知、深入思考和系统阐述，和对普洱茶的极大热情，建立起了专属于他的关于普洱茶美学的独特认知。全书深入而浅出，融汇了茶学、哲学、艺术学、传统医学等多学科的知识，但表达流畅，即使是普通茶友，也能从中体悟到“构装”的艺术。

内容简介

本书作者创造性地在普洱茶中提出了“构装”的概念。所谓普洱茶的“构装”是以体感为基础，以线条为表达，有系统的构建装配，主要目的是透析茶品本质和作者赋意。简单来说，构装是更高水平的普洱茶 “拼配”，拼配是技术，构装是艺术。本书以艺术学理论和普洱茶的原料、工艺、品鉴为基础，构建起了“普洱茶构装艺术”的理论框架和理论重构。全书的主要内容围绕着在“普洱茶构装艺术”理论之下，普洱茶在原料、工艺、仓储、品鉴等各个环节的理论重构和详细释义，以及在构装理论下，如何鉴赏普洱茶。是一本颠覆普洱茶传统价值观、认知结构的图书。

导言打开看普洱茶世界的另一扇窗/001 **章一位构装师的炼成之路/001 相伴成长的茶香/002 少年识得老茶味/004 刻意练习，练就对茶的精准感知力/009 寻源茶山，老班章的惊艳/012 全心事茶，探索普洱本味/016 从“拼配”到“构装”的华丽转身/020 第二章精妙的普洱茶构装艺术/025 什么是普洱茶的构装艺术？/027 拼配是技术，构装是艺术/029 赋意：“构装”蕴含了制茶师的情感表达/031 “构装”是对普洱茶作品的精心设计/034 “构装”是基于对茶山原料的深刻理解/037 “构装”强调的是一种动态平衡/039 第三章普洱茶构装艺术下的茶山本味/045 构装普洱茶原料标准——正地、正时/047 普洱茶构装艺术下的茶山本味/050 南糯山/布朗山/勐宋/巴达/易武/象明/景迈第四章普洱茶构装艺术下的品鉴重构/069 构装普洱茶的推荐冲泡方式/071 构装普洱茶的品鉴四要素：香、滋、气、韵/073 普洱茶构装艺术体系下对“香”的感知/078 普洱茶构装艺术的“滋”/081 普洱茶构装艺术下的“气”/090 普洱茶构装艺术下的“韵”/098 第五章普洱茶构装艺术作品赏析/101 第六章越懂得，越欣赏构装艺术的知音们/159 在深邃的普洱世界里被颠覆与重构/162 品茶的三重境界/173 懂茶人的*后一站/179 喝好茶身体会说话/185 少数人喝得懂，多数人喝着好/191 我们一起走过的路/197 “构装”激发了普洱茶的无限可能/203 周伟文，我茶事人生的引路人/207

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