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图文详情
- ISBN：9787218156750
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：300
- 出版时间：2023-07-01
- 条形码：9787218156750 ; 978-7-218-15675-0
本书特色
《舌尖上的哲学：我吃故我思》是一本书写饮膳哲学的书。该书融入了西方哲学的“风味”，促进了文化多样性，增进了东西方跨文化交流，具有一定的出版价值。
内容简介
生活有时是不如意的，但美食永远是美好的。“舌尖上的哲学”是从吃开始的。人们满足了味蕾，就会忍不住胡思乱想。人生如美食，美食亦如人生。美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是个人的。其实，人生的酸甜苦辣、喜怒哀乐，好坏与否，都需要自己去一一品味，而其中的味道，也只有自己懂得。哲学并非空洞的理论，其本质是反思人世经验、探索人生意义。作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。
目录
第1章 品味是什么东西？ 6
第2章 味觉现象学 18
第3章 爱吃的中国人 32
第4章 我吃故我思 46
第5章 享乐百味之人生 58
弟6章 一个人的美食 74
第7章 食色文人李渔 84
第8章 尼采的吃相 96
第9章 小资“布波族”的口味 108
第10章 酱汁背后的哲学 120
第11章 “慢活“中的慢食风尚 131
第12章 舌尖上的乡愁 143
第13章 “做饭”和“做艺术 155
第14章 舌尖上的音符 169
第15章 食物的阴阳 183
第16章 豆腐的“软实力” 192
第17章 “馋”:贪吃的负罪感 204
...................
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作者简介
张颖，美国莱斯大学宗教哲学博士。现为香港浸会大学宗教及哲学系副教授、系主任以及浸会大学应用伦理学中心主任和《中外医学哲学》（The International Journal of Chinese and Comparative Philosophy of Medicine）执行主编。研究领域包括宗教哲学、中国哲学（老庄哲学，佛教中观学）、中西哲学比较和应用伦理学。
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