沏:茶的奇遇

1星价 ¥41.8 (5.8折)

2星价￥41.8 定价￥72.0

作者：(英)亨丽埃塔·洛弗尔著

出版社：花山文艺出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

暂无评论

图文详情

ISBN：9787551105279
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
开本：19cm
页数：306页
出版时间：2024-02-01
条形码：9787551105279 ; 978-7-5511-0527-9

本书特色

1.亨丽埃塔用自己的脚步走遍世界著名茶叶产地、对茶叶的热爱让她两次战胜自己的癌症，一步一个脚印，将好的茶叶介绍给世界上更多热爱茶叶的人。她与茶的相遇是一场真正的奇遇。
2.茶如何安静的生长于深山，又经过复杂的工序成为世界餐桌上的重要角色进而形成一种生活方式。在亨丽埃塔笔下，茶园是宁静治愈的，种茶人、采茶人、制茶人的精心制作只为做出更好的茶给懂茶的人。一杯茶成就一场人与人奇遇。
3.从全球视野看茶文化的发展。茶叶如何从中国走向世界，英国人对茶叶的痴迷从何而来。除了中国茶，世界上还有哪些茶正在流行？不同的茶叶如何与现代餐饮搭配，碰撞出更好的味觉体验。如何冲泡一杯好茶。一本书领略茶文化的深邃与魅力。

内容简介

本书是亨丽埃塔·洛弗尔遍访全球茶园的记录，不仅有她在全世界寻找优质有机茶叶的故事，还包括了全球各地风土人情、历史人文的介绍。书中还有作者分享的关于不同茶叶的冲泡方式。在作者的视角中，我们可以看到茶叶在整个全球的发展，以及日渐强大的文化影响力。

**章
苏格兰西南部 · 索尔维湾 1
第二章
中国福建 · 福鼎 7
第三章
伦敦 · 克拉里奇酒店 27
第四章
中国 · 贵州 37
第五章
英式早餐茶成了新潮流 43
第六章
英国伦敦：从卡姆登到白厅 54
第七章
马拉维 · 塞坦瓦茶园 63
第八章
美国加州 · 西好莱坞 77
第九章
南非 · 塞德堡山脉 91
第十章
日本 · 京都 100
第十一章
尼泊尔东部 · 希尔 107
第十二章
中国台湾 · 台东 127
第十三章
意大利 · 罗马南部 134
第十四章
消遣：下午茶的故事 147
第十五章
日本 · 东京 169
第十六章
美国纽约州 · 塔里敦 175
第十七章
美国加州 · 旧金山&索诺马县 181
第十八章
印度 · 梅加拉亚邦 188
第十九章
中国 · 武夷山 195
第二十章
法国 · 巴黎 204
第二十一章
印度 · 锡金 208
第二十二章
挪威北极地区 · 诺德斯科特 215
第二十三章
中国浙江 · 杭州 220
第二十四章
美国路易斯安那州 · 新奥尔良 232
第二十五章
日本 · 静冈 245
第二十六章
斯里兰卡 · 乌瓦高地 · 安巴丹德加马 249
第二十七章
墨西哥 · 米却肯州 255
第二十八章
英格兰 · 康沃尔 261
第二十九章
西班牙 · 塔拉戈纳 264
第三十章
英格兰 · 萨默塞特郡 · 格拉斯顿伯里 269
第三十一章
你的卧室 272
第三十二章
中国 · 福建 275
第三十三章
苏格兰西南部 · 埃斯克代尔缪尔 280
第三十四章
变革 283
后记
在北海上空 286
泡一杯好茶
茶叶：散茶VS袋泡茶 290
致谢 306

展开全部

作者简介

亨丽埃塔•洛弗尔（Henrietta Lovell），英国人。2004年辞去了原先的财务工作，创立了稀有茶叶公司（Rare Tea Company ），现在以“稀有茶叶女士”而闻名于世。自从她的获奖品牌建立以来，她一直处于茶叶革命的*前沿，与厨师和侍酒师合作，将茶叶与食物搭配起来。她为许多世界上*好的餐厅创造了定制的混合茶，包括哥本哈根的Noma（诺玛餐厅）、纽约的Momofuku（百福餐厅）和英国的Claridge's（克拉里奇酒店），她的茶叶在包括中国市场的全球范围内都有销售。

本类五星书