贝页·葡萄酒:一部微醺文化史(精装)

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作者：【美】约翰·瓦里亚诺著，黄瑶译

出版社：文汇出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787549641277
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：350
出版时间：2024-04-01
条形码：9787549641277 ; 978-7-5496-4127-7

本书特色

一次跨越4000年的文明之旅，一场微醺的葡萄酒文化盛宴 ☆一部西方葡萄酒文化的百科全书 ☆一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白 ☆一场葡萄酒之“醉”的历史见证 ☆一本葡萄酒爱好者的B读书 ☆32开全彩印刷，100余幅精美插图 ☆《卫报》《独立报》沉醉推荐

内容简介

本书从葡萄酒的起源说起，按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史，探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系，以及与当代流行文化的勾连，同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化，对当地经济贸易的影响等。本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍，它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。

作者简介

[美] 约翰·瓦里亚诺（John Varriano），作家，艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位，在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年，曾担任艺术和艺术史系主任。他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家，出版过6本书，主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话，以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。

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