咖啡图解小百科

1咖啡从哪里来？ 咖啡的起源 咖啡种植与殖民化进程息息相关4 咖啡就是咖啡，没什么区别 咖啡生产国约有20 个 巴西可以决定世界咖啡价格 哥伦比亚咖啡非常棒 所有中美洲国家都生产咖啡 埃塞俄比亚是咖啡的摇篮 印度只生产茶叶 印度尼西亚是新兴咖啡生产国 法国并不种植咖啡 2 咖啡生豆是怎么生产的？ 咖啡是树上生长出来的 只有葡萄酒与风土有关. 只需播种咖啡种子就能长出咖啡树 植物生长需要人类 环境好，咖啡就好 采收方式对咖啡品质有直接影响 咖啡生豆可以储存很多年 咖啡与酸菜毫不相干 只有人类能发酵咖啡 无咖啡因的咖啡都不好喝 3 如何烘焙咖啡？ 咖啡烘焙师直接与生产者进行交易 咖啡烘焙在生产国进行 烘焙就是加热而已 烹饪，就是通过加热使食物变得可食用 烘焙是一门炼金术 咖啡只有一种味道 拼配咖啡是一种浪费 我们通过口腔感知味道 辨别香气和味道需要具备稀有的天赋 4 怎样饮用咖啡？ 咖啡的感官特质是主观的！ 买咖啡就像买葡萄酒一样 咖啡的制作方法有很多种要想做出好咖啡，你需要一个好的咖啡壶！ 咖啡豆需要研磨后才能饮用 制作咖啡需要使用中性无味的水 瓶装水做咖啡更好！ 意式浓缩咖啡是咖啡界的明星 滴滤式咖啡就是洗碗水 意式浓缩咖啡以泡沫著称 意式浓缩咖啡大同小异只有浓缩咖啡利用压力萃取 出行没办法携带咖啡壶 煎煮法是用来制作汤药的 自动咖啡机也能做出好咖啡 咖啡是一种热饮 咖啡渣扔掉就好 好咖啡不应该加糖喝！ 食谱中含咖啡的美食只有提拉米苏