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美食天下-好学易做东北菜

美食天下-好学易做东北菜

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图文详情
  • ISBN:9787537583046
  • 装帧:一般轻型纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:160
  • 出版时间:暂无
  • 条形码:9787537583046 ; 978-7-5375-8304-6

内容简介

大盘的肉,大碟的菜,大杯的酒,带给您活色生香的味觉体验,《好学易做东北菜》让您爱上厨房,爱上美味,爱上生活! 绘画有意境、书法有意境,做菜也有意境,东北菜的意境就是豪放大气却又粗中有细。《好学易做东北菜》不仅为您讲解了一些东北菜的饮食文化,还精挑细选了数百道东北经典菜肴。取材广泛、制作方便,图文并茂,即使身为菜鸟,也能妙手烹调,尽情体会做东北菜的意境,尽享酣畅淋漓的味觉之旅。

目录

Chapter1东北菜文化1 东北菜简介/2 东北菜文化/3 东北菜特点/6 东北菜主要味型/7 Chapter 2凉菜15 大拉皮/16 黄瓜拌海蜇皮/16 黄瓜咸菜/17 红油干豆腐丝/18 干豆腐青菜卷/19 芹菜拌豆千/20 老虎菜/21 凉拌苦菊/23 东北大拌菜/24 菠菜花生米/24 辣白菜/25 炝拌芥蓝/26 芝麻油菜/26 皮蛋拌辣椒/27 ……
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