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- ISBN：750627891X
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：119
- 出版时间：2006-01-01
- 条形码：9787506278911 ; 978-7-5062-7891-1
本书特色
喜欢吃甜点吗？梦幻的巧克力，香浓的芝士蛋糕，妙趣的曲奇饼，清新的餐后甜品……这些极具诱惑的美食物，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人谗涎的甜点，就先跟潘老师学学吧！三款巧克力酱汁做法清晰介绍，巧克力调温步骤逐步显现眼前；糖果篇、蛋糕篇、曲奇篇、甜品篇等，制法简单，款式多，选择多，随时大显身手也可以；趣味小常识，加深您品尝与制作乐趣。
内容简介
本书向读者介绍了巧克力的小故事、果仁巧克力、意大利巧克力蛋糕、香蕉巧克力松饼、餐后巧克力蛋糕等内容。
目录
序言
(一)巧克力的小故事
(二)材料与酱汁介绍
(三)处理巧克力步骤1、2、3
缤纷的巧克力食谱
糖果篇
……
(一)巧克力的小故事
(二)材料与酱汁介绍
(三)处理巧克力步骤1、2、3
缤纷的巧克力食谱
糖果篇
……
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作者简介
潘行庄中学时代留学英国，因一次家政课而爱上烹饪，其后毕业于加拿大英属哥伦比亚省大学，主修“家庭及营养科学系”的家政科。她曾于煤气烹饪中心任职家政主任，现在是“By Joanne StylishBaking”的创办人，亦是香港烘焙专业协会会员。她曾先后担任香港临时市政局和食物环境卫生署主办的“健康食谱”及“健康烹饪比赛”评判。 同作者出版的其它图书 ·清新餐后甜品 ·妙趣曲奇 ·芝士蛋糕的诱惑
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