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梦幻巧克力

梦幻巧克力

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图文详情
  • ISBN:750627891X
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 开本:16开
  • 页数:119
  • 出版时间:2006-01-01
  • 条形码:9787506278911 ; 978-7-5062-7891-1

内容简介

本书向读者介绍了巧克力的小故事、果仁巧克力、意大利巧克力蛋糕、香蕉巧克力松饼、餐后巧克力蛋糕等内容。

目录

序言
(一)巧克力的小故事
(二)材料与酱汁介绍
(三)处理巧克力步骤1、2、3
缤纷的巧克力食谱
糖果篇
……
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作者简介

潘行庄中学时代留学英国,因一次家政课而爱上烹饪,其后毕业于加拿大英属哥伦比亚省大学,主修“家庭及营养科学系”的家政科。她曾于煤气烹饪中心任职家政主任,现在是“By Joanne StylishBaking”的创办人,亦是香港烘焙专业协会会员。她曾先后担任香港临时市政局和食物环境卫生署主办的“健康食谱”及“健康烹饪比赛”评判。 同作者出版的其它图书 ·清新餐后甜品 ·妙趣曲奇 ·芝士蛋糕的诱惑

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