包邮炖涮一锅鲜
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图文详情
- ISBN：7508239334
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：265
- 出版时间：2006-03-01
- 条形码：9787508239330 ; 978-7-5082-3933-0
内容简介
本书详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书按原料分为六大类，共有261个品种。
目录
一、畜肉类二、禽肉类三、水产类四、蔬菜类五、豆制品类六、其他类附录：司厨小常识
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