中国通手册:名茶名酒

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作者：张微

出版社：上海古籍出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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文史(第三辑)

瓣建设编辑部编

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图文详情

ISBN：7532532933
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：127
出版时间：2002-12-01
条形码：9787532532933 ; 978-7-5325-3293-3

本书特色

说起中国，人们会谈到她广袤的疆域，丰富的物产，众多的人口悠久的历史，灿烂的文化中国，这个神奇的东方文明古国，这个正在走向现代化的发展中国家，就像一座幽邃的宝库、一部厚重的巨著，吸引着人们去探索。然而，无论是对于生斯、长于斯的中国人，还是对于初访中国的外国人来说，这座宝库，这部巨著，都显得过于浩瀚，过于艰深，不仅无法穷尽，而且往往目迷五色，不得要领。为了让有意了解，中国的外国人，以及生长于此的中等文化程度的中国人，在*短的时间内，花*少的功夫了解中国，熟悉中国，上海古籍出版社精心策划、编辑出版了这套《中国通手册》丛书。这套丛书选取*能反映中国疆域特点、表现中国文化特色、展现中国人生活方式的内容，以图文并茂、中英文对照的形式加以表现，并给汉字加注拼音，在每个汉语语词之间加了顿读符号，这一切都是为了外国友人便于阅读并理解书中的内容，同时也方便中国人的对外交流。愿这套丛书能成为展示中国文化的一个明亮的窗口，成为沟通中外人士的一座坚实的桥梁。

内容简介

酒与茶，在中国有可信记述的已有两千多年的历史，按传说还可上溯四五千年。酒与茶的意义，不唯是经济史上的，技术史上的，更应该看重的，则是其在文化史上展现的不凡风采。美酒与香茶，从口而进，穿心入神，渗透进人的骨血，引诱出人的冲动，激发起人的灵感。缘它而起，激化了政治的变革，雕塑着先哲的精神，酝酿出不朽的诗章，积淀起醉人的民俗。当我们巡视着中国的文化历程，便会发现处处溢着酒香和茶香，它是一份弥足珍贵的文化财富。
本书列举出*具代表性的中国名茶和名酒，通过其品性、源流、技法及相关传说的介绍，你肯定会领略到中国茶文化和酒文化的迷人滋味。了解中国文化，这是个美丽的窗口。

引言
名茶
西湖龙井
黄山毛峰
洞庭碧螺春
蒙顶茶
庐山云雾茶
信阳毛尖
太平猴魁
顾渚紫笋
六安瓜片
惠明茶
敬亭绿雪
峨眉竹叶青
婺源茗眉
桂平西山茶
南山寿眉
天柱剑毫
武夷肉鞋
闽北水仙
铁观音
台湾乌龙
八角亭龙须茶
祁门红茶
滇红
银针白毫
君山银针
普洱茶
云南沱茶
茉莉花茶
株兰黄山芽
名酒
茅台酒
汾酒
五粮液
洋河大曲
剑南春
古井贡酒
泸州老窖
郎酒
董酒
全兴大曲
西凤酒
黄鹤楼酒
宋河粮液
宝三酒
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