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  • ISBN:9787501971336
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:183
  • 出版时间:2010-01-01
  • 条形码:9787501971336 ; 978-7-5019-7133-6

本书特色

诠释新版中国居民膳食指南,层层分析,步步解惑!中国人自己的包含问题自己解决,食物多样是“王道”,吃对三餐和零食。
管住嘴、迈开腿,快乐健康长相随。

内容简介

本书内容以新版《中国居民膳食指南》为主线,结合中国人自己的膳食情况,揭示了常见的饮食误区,同时向读者深入细致地介绍了一系列简单、实用的饮食知识和相关技巧。全书对居民膳食指南做出深入浅出地分析和解惑,旨在更好地帮助读者做到合理膳食、均衡营养,已达到身心健康的终极目标。

目录

**章 食物多样是王道,谷类为主是硬道
 每天吃30种以上的食物才算营养
 食物没有好坏之分,关键在于搭配
 谷类食物是人生命力的指示灯
 谷类食物中“粗”与“细”的较量
 大米、面粉不是越白越好
 碳水化合物是人体能量的工厂
第二章 蔬菜、水果一个都不能少
 蔬菜的三大神奇功效
 轻轻松松选食蔬菜
 个性十足的水果
 水果制品不能代替新鲜水果
 每餐有蔬菜,每日有水果
 生活里隐藏的宝贝——土豆
 膳食纤维:第七大营养素
第三章 每天喝奶又吃豆,健康美丽都来找
 牛奶是为人体供钙的小金库 
 孩子不喝奶,长不高
 高钙低脂奶让你美而不胖
 扬长避短的酸奶饮品
 现挤的鲜奶不能喝
 豆类每天不可少
 豆浆营养好,煮透才能吃
第四章 鱼、蛋、禽、肉适量才好
 鱼之味,乃百味之味
 让鱼油和鱼肝油更好地为生命加油
 四条腿不如两条腿,两条腿不如无腿
……
第五章 控油限盐,打造清淡膳食
第六章 管住嘴、迈开腿=健康体重
第七章 吃对三餐和零食,享受幸福每一天
第八章 请喝对“生命之源”
第九章 酒,让人欢喜让人忧
第十章 对这些食物说“不”
第十一章 膳食宝塔让你的健康一目了然
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节选

你知道中国人存在哪些饮食误区?中国人到底怎么吃才健康?《营养专家谈健康饮食》以新版《中国居民膳食指南》为主线,结合中国人自己的膳食情况,揭示了常见的饮食误区,同时向读者深入细致地介绍了一系列简单、实用的饮食知识和相关技巧。全书对居民膳食指南做出深入浅出地分析和解惑,旨在更好地帮助读者做到合理膳食、均衡营养,以达到身心健康的终极目标。

作者简介

王永军,毕业于扬州大学农学院食品科学系,现从事营养学及大众健康有关的推广研究工作。已出版《不要让食物成为慢性毒药》《上班族的健康饮食枕边书》《怎么吃*健康》等健康饮食著作。   范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长,全国“相约健康社区行”巡讲专家,中央国家机关健康大讲堂讲师团专家。已出版《给孩子*好的食物》《点食成金》等多部著作。

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